材料
! r7 }! |) P- Y3 F石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯5.39.217.76$ z! p; L( j) p2 h& i
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醃料公仔箱論壇! y, s/ P3 r- @' m# z
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb( A1 V& I% z( K
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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1 D) q0 N) T, w- B1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
. i" K! R" H. v5.39.217.761.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。5.39.217.763 k" F% h: Y& ?& [& d- C5 }: K
3 a& f3 o4 X0 c7 @6 K+ i公仔箱論壇2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。8 Z6 O# {( X9 ^; g' l
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( L# ~6 ^. L9 M' y. J A8 {
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貼士8 P9 i& N! e- J: {$ e8 k5 d
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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