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石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 Y* d9 V/ |+ z3 t% ]
1 i: H# `$ M9 o; n公仔箱論壇醃料
% ]5 {( B5 ~: B# utvb now,tvbnow,bttvb白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料! Y4 y [5 n+ a1 r! m8 {) z! K* v
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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: T7 e& O4 `& y. L4 Y# A# Gtvb now,tvbnow,bttvb5 C& s5 M7 g5 d- @
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. |2 b" y. J* a9 P
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。) O8 t& U) B3 R
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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. o( }9 H( Q( B5.39.217.763.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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8 M6 N/ h a# \! T* a# n5 e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ X# K& \1 |6 T- m4 D4 D
貼士
2 X Y" m. M+ M2 X$ \0 t% I/ s' B4 }5.39.217.76如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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