材料 0 I5 ^" A: [+ l& d0 e$ `
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 \ P9 }- r/ \# g5 g d, [3 P/ |
$ [5 ^ F: W3 w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& t3 U( x# \% C% g; ^: b, S/ E% u5.39.217.76鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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# Y5 t! }" Z3 U6 r( B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 x" z$ P6 t+ W
做法
1 G1 {& j+ V$ }3 t# G1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。公仔箱論壇" }3 `( N) M$ L3 A. P* O
5.39.217.76' Q, L, L1 [. l4 |& x: q
2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* z+ }& _4 a7 Z
1 a( C( B: h& B, K$ y, n4 B公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 H. U |- y# T
6 }. `5 z7 N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。2 K% v" p, N- D* s' T
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。% g9 \* S" y9 p# S
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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