材料 1 C+ ?4 t4 ?3 N
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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5 X2 `; c* D- j/ X& g) I$ K1 i ^公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。
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) i* U2 D6 T$ r5 t& `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# |" J+ \2 w3 j
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 {7 L4 H4 V! L
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇- l" F: t* U( g" y- P ~3 \ Z
! j* w4 W5 }# L3 g* c6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' q) m; J* v1 A! K9 f
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1 J2 }3 V8 `, y. C5 w" d# f5.39.217.76貼士
7 O: r( f8 p' l' F/ ]( x4 S0 v$ T薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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