材料
4 H4 C1 u5 e5 X( I5 T* T薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許 _8 M' S6 f, ?) q! G1 |
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調味料
4 [! y) q3 k# x/ Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法; I* L# E4 V& y6 j3 \9 d
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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* n3 ~8 E) m8 h6 [2 }# l2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇6 W. u2 M5 V( F$ n
8 Q4 P* x1 `' B, R4 B# F' I5.39.217.763.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇) k6 `3 E s$ c
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb# L' b/ }6 V5 L! L8 p4 c
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。3 k3 {6 |" g' H6 t j5 L I8 [# z
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1 m. a1 u8 e: U Y7 ^5 q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76, [' M/ n. h& `9 G8 U
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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