材料
+ Z2 ]" `, w: e. F: {. I" y- J0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇8 N2 h4 y" E: D4 n& [' J0 v
/ b8 c) F$ L6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, s% v; U! r! K2 q4 ?1 s8 B& N; Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克& Q1 r( V# o. _/ H
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1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.76' U+ e9 ^! D% n M0 C, |
$ ]) p7 F2 `% _7 w1 u5.39.217.762.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。$ g4 e8 A1 k s/ B# A( y6 r6 U
9 A) x+ `8 y0 \ u ?$ x& ?. q- v. D公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。- l8 w5 x, b6 O H
! b: B$ O6 \5 U' t6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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. X& p$ @- X8 b: b2 O3 z5 j5.39.217.76薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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