材料
# w, D+ ~' s# F. u: H- H x薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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4 ]% m/ G' M% a: \/ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 P9 S3 D7 r: ^! b' v0 \% X! l5.39.217.76鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克9 r$ H; i e1 H# D3 [. ?
& J8 {' }; h& w# \4 P& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! D- b: H% O( P* T
做法公仔箱論壇& U' A/ b" _. j* K4 S
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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- H. R9 r, ~; G- ]! K" ^3 Z5.39.217.762.車厘茄一開二備用。2 v; q4 O- K( N: f' @0 _
, `- A- w6 q1 C7 X公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。5.39.217.765 |3 d" i/ x# L; F+ x: m8 t! g) D1 |! J
- h9 n. A6 u/ S9 J9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @ o* \3 V t% r1 E
5 d% O6 V6 Y, u, u g3 c* J' vtvb now,tvbnow,bttvb5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ J7 p- z8 d9 t2 {
' B2 l3 J, |* V7 i" m6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
4 W. ?0 g4 t" s( s! Jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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