材料
9 K1 [: ?) R$ m& ]薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.767 d% b; r7 L6 |# y) |. `
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調味料公仔箱論壇! G+ T- }6 v- u- N6 P( m
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.767 W, \; |' H* @' `" J
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: e; r' o( p$ C+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法
$ m+ g1 t! z4 O9 |: e1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.76# t( u3 g( K; T+ u
8 b+ O7 W, g6 L8 P8 L+ R5.39.217.762.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 U# i3 s2 z: ]! n1 w
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 h( D8 L/ l8 x1 I+ d" N$ D2 i
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
6 Y ?5 D- W/ g+ X! I公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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