材料
* V; u. ?. X7 x0 X6 [1 k: h5.39.217.76薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許% c- x7 R& N3 O- T( t
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調味料
7 W7 ?& |9 }4 h鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb. f; B4 E% ~# j- [
. `8 j& O& p4 m9 ]4 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# O- j/ b: u: c/ q
做法5.39.217.76! C7 @6 @& p& g3 ~
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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' q& O4 l% c. R" Y) O9 h& I" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.車厘茄一開二備用。
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$ c* Y: B l# G. `% @ ?5.39.217.763.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇. l$ T& g7 ]- L
1 }, C1 |. ?& ~5 j公仔箱論壇4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
3 O. D, v) K6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; P0 c# t* s; r% p6 w% a
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇; S U6 Q- w! ]( U! H
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.76( K! @" S2 N9 e7 i4 A! f
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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