材料
7 L8 T0 E+ P9 I) J+ a: B5.39.217.76薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
$ D1 C1 G* m6 I: `% p6 e: Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ] F: [% S( J; e
調味料
+ ^' P5 T7 L! H. Z' ~8 ~鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克( V$ q, |) x7 L+ E7 z) D
5 c5 }( d5 _$ @( }, V l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! |& }# C; M9 F9 k1 R
做法公仔箱論壇3 U4 N, F; J: d2 l1 q) }3 q1 X! }
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
: g/ M' m) w) }) \* L6 g: J2 o) Z
) D' c% v+ r: ^9 H9 K2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ a" P8 M4 k; O
t/ S8 N. [3 I5 } e3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
$ |& I9 F4 s8 M8 q公仔箱論壇
1 T% Y/ S& E/ j1 w$ h. m7 otvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
1 {" ^3 q, p6 y9 e6 W7 n公仔箱論壇5 C, o; D# v6 `3 m. c/ [' W% T o, a
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
, o3 V |4 B) c8 Y! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) w, y7 k; b4 l+ D H6 G- Z6 ?
6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇2 e# c6 v% h& \" r: Z& p
& R& F! @8 n" q1 w" d
4 r: \; d" u& a# ]7 ~( r% P5.39.217.76貼士
5 z- E8 N2 |& itvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.76& [; ^- ?$ H! o4 Q
|
發表於 2011-4-4 06:30 AM
| 
發表於 2011-8-6 02:09 AM
|