材料 # L3 B- I# \' ?; I% r
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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[) ]( ?2 v( X. I5 f. J5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" `. X& p, @: x; K* u
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法5.39.217.763 B8 ]' I: D: R: C5 m x1 _+ q
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- ^ [$ i& s6 P" }0 F, |
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇/ k) F6 U! E" J% L# |
' ~. @) G7 G8 _4 x& [1 U" Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb& Q, R0 e* L. v, ]+ d3 j
/ M: G4 \$ n; S0 U0 l2 F5.39.217.765.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 m0 H$ V" J6 m1 z
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。8 }+ c, N s" V7 y6 y6 u, {/ t
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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