材料
2 p6 G4 R9 i0 K0 ?1 \免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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飯料公仔箱論壇) A- F! X9 d% Q0 k
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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做法公仔箱論壇; l) C% [* x6 H( m& l
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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1 e8 G) q& P8 u+ n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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- Y6 B: R+ e' [5 j& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。5.39.217.765 b/ y6 I7 y: G: c
6 [ G+ \& u. m) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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* }. U0 N7 `0 V4 T5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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貼士
2 I* h, S7 S Z U9 P2 O公仔箱論壇想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。公仔箱論壇5 f, b/ w: Z: M2 H, C
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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