材料 5 r# f" q( c) f& W
免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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* o9 v" q# v4 h5 i飯料tvb now,tvbnow,bttvb" _5 M, M$ U: J, m0 q: o( J
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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+ a8 P8 p+ z* M8 h9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 A I. l% s8 e0 r3 A公仔箱論壇1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
. R4 p' |. u. h3 q6 d3 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 b* h! {: r
2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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- M1 }& q7 O) k* R4 B& d; atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) e6 C- v8 Y" X% `4 I
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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