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免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片公仔箱論壇8 Y) m7 \ x4 t
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飯料tvb now,tvbnow,bttvb. o( I7 l- X y. e2 C+ k
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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2 v0 g2 y: X* {7 y做法 A" _3 |; N. v
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。公仔箱論壇( x0 m! A" }1 U. K
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2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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9 ^# y2 o" }; k9 p q" I- K, x+ v1 m公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。5.39.217.767 y8 g2 u# c$ h' B- n0 a/ |
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb' n/ n& R6 g+ l0 G, J
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。/ h. I: C G) H4 V x7 F, W
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) Z. `' [* Q9 o1 |: w! M7 o7 |想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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