[中式食譜] 麻油拌茄子

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; [: R1 j, b1 R4 O; @9 U: `: n材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇! ]4 p# U: G0 b; a* u0 r- G
　　
8 z! @2 |; r  ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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) V$ }- X- b- b! _) Y  Otvb now,tvbnow,bttvb做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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: O# {( }5 N* {tvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。* F: I; b) B$ b9 y  U" ?; Z

; E, _( t1 ^! d+ I  Z. J4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb# m6 Z0 t. q" S/ f4 M0 I

/ z/ u% U5 B$ C/ y5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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- A+ b$ H4 \7 j" k0 Z0 j7 m$ _- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇1 k' J+ d0 z( y% H3 Z# r- Y5 B# x9 O
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