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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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% Y7 O$ {9 m3 W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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+ G0 X H( R' M, B7 @1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。( d, C! ^( F ?; d% y
% Y6 V- \8 s3 k# J+ m; t公仔箱論壇2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" Y+ _& ?& K5 K5 @) |
# G) A: h) F, J4 y+ G5.39.217.763 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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; q7 E# e7 b/ R- i4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇0 r* ?' K9 \4 A% I, |: R7 \4 u
5 v" [' |' M2 q9 r( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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0 x9 ^3 T- V6 Otvb now,tvbnow,bttvb6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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. Z1 g: N8 T# d2 `' b E/ U! L7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) b( @- a4 T- k0 c
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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