[中式食譜] 麻油拌茄子

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# S$ d- `, A% |/ h; @! a( m+ E公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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0 w) `% D1 d1 H酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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7 `4 ^2 Q/ P1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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5 ^$ R( k3 O+ l( G& S) Atvb now,tvbnow,bttvb2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。& q" r' Z0 V9 `+ q  |

; {: ?; Z9 Z& W% x' s3 ]公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
1 ^, U/ j. b% K/ J. ^3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 l! e' L& t. r3 t9 E
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇' i  m' e" C. g5 X* [

: D; K( b1 ~' G1 E3 ttvb now,tvbnow,bttvb6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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1 e; N  V; ?5 B( o6 r# |- d/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇% ]8 w/ \. ]7 k
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