[中式食譜] 麻油拌茄子

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1 [4 j7 J0 n, K; b# t/ H材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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9 a; X( b  T& R  p! j# x+ J1 Htvb now,tvbnow,bttvb酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)* ^* J- |8 V* _9 X7 a$ U) V5 C

# [! C1 K/ F6 z9 f3 X& wtvb now,tvbnow,bttvb做法
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; `  W  \0 F5 P7 R0 H$ Z+ u5.39.217.761 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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. p9 F5 {, a; p8 E2 B1 i) I6 e2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。公仔箱論壇: H. M: {1 U% o" a# L6 k6 E

! Y6 F& x6 H& s% R/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
" ^' \% O0 z1 i) P* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E( y2 z7 K5 O$ u" f4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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! `# b0 N% D3 h. R. T- C8 ^4 R# F2 [5 a6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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+ B7 Q- n* T* T1 ?2 q, Btvb now,tvbnow,bttvb7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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