[中式食譜] 麻油拌茄子

公仔箱論壇- \% Z; o8 v4 V8 [) y) m0 i

, H6 e; i4 K$ L6 o$ i' B公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
6 e9 h0 v7 t( _公仔箱論壇　　
& M& p7 v! i; ]& M6 u酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.766 |/ O% h* f6 N5 V( p5 @, _9 v8 F

  w2 o! B  ]' b3 g1 C$ Z6 d  u& ]( `$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法* n6 k. l) ^2 C. u4 R( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; Y( ^9 o$ C' c
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
1 S$ T4 g; R4 z) ^6 b公仔箱論壇
! e' F6 f" ^+ @0 x5 ?' K公仔箱論壇2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。7 Y- ]) l( j' e6 d  G% j- J

$ ]& a% n4 d5 y9 N1 J3 P1 b3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
4 r" b7 h1 E- K, I) S1 \8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. P2 c0 U- A
4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- p0 t7 ?) P  Z. l2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 ]" m. q8 `' @8 Z+ ?0 l8 Q+ V
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
. q5 F0 D$ l4 X" V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. F; E: i" K. h+ Y* S) f
6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。5 {- j3 ]9 e! V9 H) k

  _6 O) c' M8 G5.39.217.767 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。7 z& w# l1 p1 [3 t, S1 z

9 s. K' D9 A& w1 Q; j1 k* v+ P" g4 t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。