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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。7 Y/ z. n @( J8 _
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配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。
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# v* n1 n; P+ g" X8 D' R: j% H做 法：
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( { E1 p% k/ |' v& @" c+ `1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 U8 x* q. ~0 d& ?
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2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。7 a! o# G H/ V4 z6 d. [ s
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3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。7 g' [3 m) g8 F
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發表於 2011-4-2 05:36 PM
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