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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ X& {& Y: M- F9 m% Q+ o$ w- y
3 _: ~& B0 i0 u. @; d配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。
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做 法：; l% {5 t( I' G! q- @, [, h6 p
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1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。
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2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。
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' e) D) W, f5 L" `$ l5 B' \" F3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。5.39.217.76+ _6 o$ _' N3 _! d% b0 O
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發表於 2011-4-2 05:36 PM
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