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& D/ h3 r% X! N8 @+ G材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)' L4 n3 N! T; s) n l7 Q
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+ p$ Z/ d S* R0 i. |- {6 F公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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, E1 p2 T' V/ b- a4 a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ^9 K l6 s1 T4 O, b- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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7 ^1 F- r) ], b1 t2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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* y D7 d( P: k1 A+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。. @/ B& m* X1 i. D+ I- Y
; C& m" m, F2 Itvb now,tvbnow,bttvb0 z! B0 L6 s" k: |$ N6 S: ]
4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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, O3 T% w4 _9 v' ~6 K5.39.217.766 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb; @+ w( T) b3 O/ [( i
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4 y, [$ Y: ~1 N9 y1 I2 L5.39.217.767 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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