[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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0 z! j5 y7 J, d; M; T8 ~- r$ w5 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ K' K4 w& z+ O. \' X; \

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. }$ |1 ^  ?: s0 Q- Q& \7 s6 o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)公仔箱論壇/ t1 t3 R7 i' b) M- x# \

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做法/ r5 |: s# X6 b

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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% z1 O6 ~; C* ~" h& j7 O$ I
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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6 C2 S2 |+ R6 G" i$ N4 s" G4 @4 F5.39.217.764 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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2 G) V3 i. f" T( p) y& H5 V& gtvb now,tvbnow,bttvb5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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. T) J1 y! N3 _" d1 q6 `) }" p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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( {/ d' y- G  z" t4 L5.39.217.767 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。公仔箱論壇# u; o' w& ]5 I3 J( o

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