[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 `. Q6 K' {# ~! X: d
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; ]+ B5 ]3 \. K$ }5.39.217.76调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb) [' i7 X* d" h6 |8 Y) j8 w9 S% J

2 X7 e0 n/ m3 {; U6 N7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 [. }9 F0 Q" Z$ h4 d
做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 P0 b- Z) `. w$ w6 A% k

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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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2 t; x/ U4 e( @' l  Gtvb now,tvbnow,bttvb3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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# A4 N# b/ y- C& {公仔箱論壇4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb; n- H9 L0 p. L- A' f0 z# _# d7 ?
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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/ N  ^. L* A6 W& e" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
) \0 ^; a1 f, S" n& J  htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ j5 ?( t* P; Y4 ?$ \

3 Y6 z/ C4 Y! R( @% V4 A& t* a- S公仔箱論壇7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。5.39.217.76' a- N- \& _/ J" l0 `8 e7 u' ^' {
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