[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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# P0 m% @7 d: x% N2 I6 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)tvb now,tvbnow,bttvb& e7 k8 V+ c% k0 M7 Q- z: f
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$ E$ b4 n; N; p. |5.39.217.76调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)5.39.217.76; |6 X- }6 {5 e
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. J/ i) i' e; D9 M1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。5.39.217.76" }5 V$ V9 s% J1 @7 ~- {; G

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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。* D: R  D2 E# Q: p7 d

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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% B$ X  T! }
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4 b5 y0 T0 Q3 j7 P) s公仔箱論壇4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 0 a" [/ D) W* w  h* ?
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 公仔箱論壇% G* o* K* U9 Q# Z+ F( V
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2 F* g) Y" ?! x/ M! ~5.39.217.766 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。3 S  C- [2 l3 S' y

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) _6 M6 M, ~& Itvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。5.39.217.76" i4 T( g+ |! m& j% {

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