材料
- L. I9 }* X k: K0 ?6 K三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 s t9 V; k. u( z1 e3 a7 w
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牛油果慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' x* z' X0 w, }3 ~+ E
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊' Z% |: p# y/ j0 D
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紅菜頭啫喱
9 b1 r4 n9 A. n$ s* [, z# g' _) N公仔箱論壇紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
: q1 D2 o% S- V: K; ~0 d! e; y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ V* J% U ]1 Z1 {: t8 j
- O# U# C) e- p+ l# _8 q6 B5.39.217.76做法
4 W* N% V4 }9 Q V! P4 t, U1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。5.39.217.767 I5 c$ u! c& _- {6 R( r- [
5 i9 c. I; m8 Y9 o/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N( v8 m+ M. ^8 p
+ @! g, r7 Q3 e% J' D3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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0 G6 `$ g8 Y- m5 P* W, btvb now,tvbnow,bttvb4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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5 F; ~2 s6 N9 L. s公仔箱論壇5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。7 O' r$ T; X, O3 l1 ]" p: }, j
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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