材料
6 D7 c1 r( `( E3 j \; G0 R" A三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 c* x; \3 m* t3 \$ @; x6 r; K
9 g0 {4 P3 g! y4 g: s9 stvb now,tvbnow,bttvb牛油果慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n0 G9 {, Z2 m
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊公仔箱論壇0 k5 j I, f: r4 r! u$ q
& f( P- o( B5 S8 h紅菜頭啫喱公仔箱論壇+ K6 U5 O9 L4 a1 w" C% o, h
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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2 N0 A3 J: \% m6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) G7 `/ Y" G
做法tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ Y9 x9 X1 O( ~% D$ Y) R. O
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇% `( H6 D& z% J6 z, k
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
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3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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$ ~$ B) F# _2 r, N4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。( R( X/ y7 p- n( c V# A
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 公仔箱論壇' L4 u2 m1 R8 Q- i) q
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唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。5.39.217.76: r+ {3 R$ a- o
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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