材料( b- u& U4 u: v% `6 @3 g! X: v d `
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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5 N; H* h# W! m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料: Q0 T: o9 N. P7 w5 ~: C
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升公仔箱論壇. b( V' i2 g. J" N5 w$ a- ]% h
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- b+ v" s3 y' l5 G5 }- D公仔箱論壇做法
" M! C% k+ F" q6 h& _; \% G( a5.39.217.761.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。$ B1 s8 Q a) r( T6 d
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2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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