材料
) Z0 T7 H! P0 q! T i* G) j- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
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" g; G' M9 P9 Q. r0 |' v$ w0 x5.39.217.76紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ q/ [# X- M$ B }
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇) w# V/ N; q! @& X& x( \
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5 a) [# W8 e6 h x, t% H0 D( rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) b* V G) i n, J3 B4 d# f: ]2 K8 i
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。0 l: m0 S1 k$ @
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2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。公仔箱論壇6 r$ M- n# w7 g/ k
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3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。/ h) b. Y D1 |4 W
1 e( l5 ]. ~* X5 G4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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+ h; z$ c8 n( a& L0 R/ a貼士( I0 i, j6 C4 r2 O; } s3 H0 ~( ^
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( \) W2 |$ h6 Z: n7 l
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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