[中式食譜] 清炒三丁

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原材料：5.39.217.762 B7 e) z$ c# P9 k
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。5.39.217.767 ], g- S; h4 C# A
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调味料：tvb now,tvbnow,bttvb% d7 W4 Y2 x* a: L- g5 D& e$ M! Q. o
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。5.39.217.765 w3 Y% ~2 @* R9 r8 f' b& ~$ M
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制作过程：5 J3 t! z- o- V7 j. ^5 r  B

- L2 o4 H1 w) u- E5 c公仔箱論壇1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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9 a2 Y, f8 l( B$ y4 L% i5.39.217.762、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。5.39.217.76; f: N/ n& ]" U/ a) A" v! U$ d3 H
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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