[中式食譜] 清炒三丁

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原材料：
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0 h" o7 H4 s4 v. N9 {- t公仔箱論壇马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。5.39.217.76' f! g. \6 A, `4 n5 T

& O9 O4 i6 ~/ ]1 d4 Z2 M+ g+ F$ a调味料：
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* ?- z. L) ]5 K9 v花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：
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" q' i( g' i3 w" A0 {+ z- V$ d9 z9 L公仔箱論壇1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。公仔箱論壇$ \& S/ j( g; x1 t
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。1 v: k* Y2 F* P1 c
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。5.39.217.760 C1 Z1 F/ O+ w6 f3 e1 `: Y$ P