[中式食譜] 清炒三丁

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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。0 Q" M* n# t9 f+ x# N3 v

. i. V& W3 `( u% i公仔箱論壇调味料：
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h  Q1 C5 m4 ]

- o6 a; q& _  I. H- Ptvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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1 T4 b1 s+ w; _! |9 u2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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