[中式食譜] 桂鱼排骨

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: o6 u" i  k1 G; Y5 o6 E一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。5.39.217.76+ O9 I, B6 \; M4 s' {1 X
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二、制作：
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 v, S( X3 f$ {% m7 S
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb! t/ S0 o6 m3 U4 |6 Y8 X. L/ m

) L' |- }- m# C+ a/ q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
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