[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
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. j. i8 p. c/ g5.39.217.76口味：柔软公仔箱論壇" m: S  J7 g% C7 o7 X

. D2 o* }7 P& X/ f, j7 X: D$ n  L0 [主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。tvb now,tvbnow,bttvb) ^( F. T: U$ W  A# K2 s! D
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操　　作:
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5 {! V: W5 c7 y2 B( p* a1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: c8 e4 T3 \8 e
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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