[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
! Q7 W& w* m* _$ H: Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r* f, v; ]1 A3 g) h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：柔软
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( q, U- M5 Y0 l4 @主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。5.39.217.76& Z  k" ]5 T/ k) r# y0 j; ~0 _, Y

5 v% r) G( j+ a6 c' {: q# t* Q2 k; rtvb now,tvbnow,bttvb操　　作:# ]4 D" O: j6 V0 l9 f9 s) H. R5 H8 K/ d

7 t% U/ q$ W/ r! |0 o$ E# O) d& W# m$ R9 f- X1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，) ]0 N  {* b- R9 y- l* {) `' l7 `

9 P3 E! g9 `4 s: l/ t  y( U$ Q5.39.217.762、把葱、蒜切碎，待用，
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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