[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
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口味：柔软TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 |( K9 P% k9 [7 F* @
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。# P: M' [: l; N/ a& o  S0 a  l

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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，5.39.217.761 O" m; R( `( X# v1 r+ o( Z) Q

. R9 d, b/ u% Q5 ]2 u4 w. g4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱、蒜切碎，待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; _( m/ i$ z/ l4 R' i' @: y. u) t7 Q

# z0 b6 F2 \# H4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。5.39.217.76* h# U. S. \* u* X9 @5 q3 a; L