[中式食譜] 秘制茄子

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3 Z$ [7 W+ v# G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:烧: M( k0 a. Z& l5 A4 b, M* P( a
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口味：柔软
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. H/ r+ J$ K! e+ O3 b9 ^9 [4 O/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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2 b* g; ~3 k! @* f9 m4 T, s+ W; a5.39.217.76操　　作:
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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2、把葱、蒜切碎，待用，: J& t  G% [- O+ ~1 ^$ b5 c9 o( d4 \

. G/ @% S* g/ g2 M5 s5 y6 p5 j3 U* C. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。8 ?" ~. v" {3 ~0 H, M0 I. Q: J