[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧5.39.217.76$ J) q, |. Z( @8 u9 \

9 P# I+ l) D" f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：柔软
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6 b5 Z4 {9 B$ X$ G; y* A. B公仔箱論壇主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。5.39.217.768 C/ |$ Z6 B; B
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操　　作:公仔箱論壇/ a$ o* W1 o) Z$ \9 j$ v5 N

$ V7 ?( J( J& h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，公仔箱論壇0 P( v. y4 W# N; z8 k, H. ~' _
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2、把葱、蒜切碎，待用，2 N5 f  k+ S3 K4 ^

! @3 w: m- R# _3 g公仔箱論壇3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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