[中式食譜] 秘制茄子

0 o& B; U- d6 i- G& q! i
% {- n: ~8 C& }: q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 U% s- Y; c; z8 Q) V7 R

* w% ^# P# M+ N0 W6 Dtvb now,tvbnow,bttvb口味：柔软
, X- ?: f. H) r& P9 z) ?4 m4 |( @公仔箱論壇
4 ~* Z4 }5 g0 z/ wtvb now,tvbnow,bttvb主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
5 C( H: E2 a5 m1 Z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h6 g4 r2 [% J; p! L' u操　　作:公仔箱論壇! ]: O3 m7 u. h9 h  R9 w
5.39.217.76. Z8 M0 ~. {1 d: W
1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
, f+ G4 Q6 D5 a2 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& r4 c! b) |% j. a# y1 R
2、把葱、蒜切碎，待用，
0 S, r; @. s7 t% [# d7 m) ptvb now,tvbnow,bttvb  V2 O7 H- f" O+ B! K2 h0 c& l
3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。: W, W" U$ j, y4 L1 c