[中式食譜] 彩椒炒熏干

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* h4 b3 J% F3 E, P- t公仔箱論壇材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
& s5 \, c$ n, O# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- A! D' n4 @( b% ^' B% g; s8 q+ E
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做法：
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- [, S7 X& ], c9 g( [7 f+ y, D

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5 V# i6 d9 t+ _" ^* Y5.39.217.762）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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8 C& X4 ]/ L* j, n* ~7 h/ u# q; w3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。公仔箱論壇' A* l: j1 `& L0 v4 S# c5 J4 s