材料5.39.217.769 _+ W) H/ k1 x- R2 _' \4 D$ |$ f
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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3 ?5 Q8 C# i5 h; W- i( u4 B調味料. N$ K/ s+ F: K% c+ x ?
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' o) a5 V8 C$ y: d: b6 o8 M, d
- b* X! y$ \* ]' [2 @公仔箱論壇醃料
4 t+ W+ ?" V, |) _: {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙公仔箱論壇$ r, X. U# m* Y% N
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' |+ J' y2 ^" R. w- X7 R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: G* t/ ^+ w6 h$ @) I4 ]4 X
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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* X, j8 n$ Y, ?( r: z# ?7 k+ k" L6 A9 Q5.39.217.763.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇) B& f9 ~# B% Z
1 p2 Y% q% Y* K+ J; H1 o4 S5.39.217.764.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 }# A7 o+ w& t$ Y
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! w! s. L& `8 O% @+ S9 B- G( N# Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
" z: ~8 S* l* y, G& ^9 U公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。, @2 l) |% \$ n# A
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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