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蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料公仔箱論壇0 G; D9 \; E( v6 q
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.76$ H0 J7 z2 m, L- M3 k6 t0 _/ N
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醃料5.39.217.768 S, B8 N9 H3 Y4 x0 x {* P
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G7 }: C7 y' g( K: ?
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1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。4 R0 G, C* l5 q9 V0 \- t7 H
6 I; O4 P# W3 H' w2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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% ?5 d9 G, P! b' L& S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- e& M2 q0 b/ g
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。) n: `6 @4 `1 K4 V. f
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貼士
3 n9 o( @9 j/ q P' R* ]/ u除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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