材料
4 @" z. r2 g y6 `3 }, Z公仔箱論壇蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇! ^ @ g( O2 e( P" e
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: h! Q4 f" G- Q; `# O7 R, m' ?
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! S: m& }+ P# q! M0 L& ~
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醃料公仔箱論壇8 i$ e% a1 h# f, t: r' O
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法; c7 i; ]+ J) b* t; M0 o( t
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇8 h N/ B4 Q: D3 d9 D j
" u- O, g3 v# |; h* h公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ X9 W- h% \$ A9 i7 x
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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' h: W$ F1 U; W0 g8 @4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 X+ F2 w! s
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- I8 \8 Y( j; u/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, v/ [/ l2 s u2 ^7 a: K% @7 ]公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。5 q2 w4 M" l# w
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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