材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `, r) m" w$ C$ N) Y* B7 e# e
羊柳條 180克、冬笋（切條） 85克、冬菇（切條） 40克、靈芝菇 80克、唐芹（切條） 25克、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 38克、蒜茸/指天椒（切絲）少許、腐乳 1湯匙、雞湯 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 Z1 q( G; ^& r/ _
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醃料公仔箱論壇" q w$ n4 i( j! J$ G
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許調味料：鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、雞粉/蠔油各 1茶匙、生粉水適量8 k* H! c5 R& p, h4 {
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5 a0 r$ ^: _# ^) L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 |! ^' T1 e! p) e; ]. D8 q9 x
1.羊柳條、鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。
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+ ?- A, m5 D7 d! j, s) B5.39.217.762.燒滾油至 100℃，下羊柳條走油撈起備用。: x4 B$ i% i: C$ |* y7 P- Y! X$ w
' m t* ~9 P) a& a3 Z3.燒滾油至 180℃，下靈芝菇走油備用。4 b8 u7 O) {3 R. l4 @. c5 z, T' w! n& A
! T9 l8 R) U: t, J5 O( a3 ^9 e4.燒滾水下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙，將靈芝菇、冬菇條、冬笋條、唐芹段、紅椒、黃椒一起汆水，撈起。
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5.燒熱鑊下蒜茸、指天椒絲、雞湯、腐乳、雞粉、糖、蠔油煮勻，將羊柳條回鑊，放入剛汆水的材料炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。 公仔箱論壇/ n8 ~. M8 @2 Z4 I: j+ ?* Y/ u: B
9 l$ R! ^2 }$ R* ?. M$ S( F ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( s0 V1 h! `# M5 K
貼士
# g4 X* i0 Q& X& u( mtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇走油可去除草青味，之後再拖水可逼出油份，吃時便不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% G* V% g( ?8 O* T2 ~; S
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發表於 2011-4-1 05:33 AM
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