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[健康資訊] 糖尿病必看知识(科普强帖)

本帖最後由 carwing 於 2011-6-29 12:35 PM 編輯 公仔箱論壇8 V. ^' \- B( w& K

* q( l  c' F" i+ L公仔箱論壇糖尿病饮食治疗的目的
/ s  B# p& S$ U; x9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 a0 W) R) [% r
1)通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控制在理想范围,达到全面的代谢控制;2)达到或维持成人的理想体重,保证充沛的体力,确保儿童、青少年正常的生长发育,满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要;3)有效地防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生;4)通过合理的膳食改善整体的健康状况。公仔箱論壇9 s9 w9 V7 k% \! J. I2 H
糖尿病饮食治疗的原则
! V* [- B/ [5 z2 x4 D( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M0 @3 J$ p% Q. k$ N2 |  S) Itvb now,tvbnow,bttvb1)合理控制总热量,热量摄入以达到或维持理想体重为宜;2)采取平衡膳食,食物选择应多样化、营养应合理,要放宽对主食类食物的限制,限制脂肪摄入量,适量选择优质蛋白质,增加膳食纤维的摄入,增加维生素、矿物质摄入;3)提倡少食多餐,定时定量进餐;4)饮食治疗应个体化;5)饮食控制不能采取禁吃或偏食等强制性措施。
& s/ t1 n3 }) D0 ]6 x" e$ E! C8 btvb now,tvbnow,bttvb简单估算理想体重TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 g: {- e! V% z
标准体重(公斤)=身高(厘米)―105
( O& Z( K- E4 g% A理想体重:标准体重?10%5.39.217.765 a. R0 Y1 Q% p
肥胖: 标准体重>20%
+ f2 F5 k0 v* W消瘦: 标准体重<20%5.39.217.76- \2 F1 @# A7 s+ l' Q
体力活动与热量需求# ^9 M% M8 ]  y- d0 A; J8 L
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劳动强度 消瘦
) f0 n* p8 ^1 X( q( ]9 Qtvb now,tvbnow,bttvb千卡/公斤/天 正常
% k5 S5 f+ T# A千卡/公斤/天 肥胖
% l" z' M3 n. v+ q8 J% atvb now,tvbnow,bttvb千卡/公斤/天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 o" d/ }: a' \; D# q
卧床休息 20-25 15-20 15
) v/ j6 c3 ]) ^( p7 k1 [! G轻度体力劳动 35 25-30 20-25
0 h$ E" K0 `4 P+ z. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中度体力劳动 40 35 30
0 F# Y6 P! B! }' _& b, \; N/ V9 f重度体力劳动 40-45 40 355.39.217.764 g4 W5 u; U1 }, M. k' L3 J! y
平衡膳食tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 \$ x+ U; H5 O
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1)任何一种食物都无法含有所有营养素,只有通过多种食物混合才能达到营养齐全
: g9 b+ [% y" Otvb now,tvbnow,bttvb2)食物品种多样化是获得营养全面的必要条件
9 H1 @, O% |- n8 ]7 T9 L. ^- P5 Y公仔箱論壇3)应做到主食:粗细粮搭配;副食:荤素食搭配,勿挑食、勿偏食' ~/ U3 m, e9 \& B7 `
4)每日应吃以下四大类食品:谷薯类、菜果类、蛋白质类和油脂类1 L0 ~* ^* J1 s+ ~: K
食物的选择与注意事项TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) r4 K0 L( N% r) {/ q1 f2 A) q
食物的种类
( \  t) l! A3 N$ m- C+ [/ c5.39.217.761. 谷薯类:如米、面、玉米、薯类、主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素" A; H- J! k2 ^
2. 菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维公仔箱論壇0 `# B- Z1 l0 ?& I4 d* ]
3. 蛋白质类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
+ c& K, ^6 H, K- Atvb now,tvbnow,bttvb4. 油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为人体提供热能
% t) y6 w1 |' vtvb now,tvbnow,bttvb食物的选择tvb now,tvbnow,bttvb( a. R2 W3 J& z( B" b/ S% \5 A
主食以碳水化合物为主,应放宽对主食的限制
) _, v! A5 _1 y! g( ^$ R. p2 Z1. 碳水化合物主要有谷薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等tvb now,tvbnow,bttvb/ J- R2 }; t. I# n# |
2. 以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。
" ^( k1 H% ~* N9 g9 z公仔箱論壇3. 单糖(主要指葡萄糖、果糖)食入后吸收较快,使血糖升高明显,一般不宜直接食用,除非发生低血糖。多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加,并且体积大,饱腹感强,应作为身体热量的主要来源。
; N7 o! I+ p" c, V2 L8 s$ P: L- utvb now,tvbnow,bttvb4. 主食类食品提供的热能占每日总热能的50-60%。
/ {1 B0 x4 R$ x7 F0 gtvb now,tvbnow,bttvb限制脂肪摄入量公仔箱論壇- o6 F+ u6 n/ a' v& O4 B0 w
5.39.217.762 v1 g! U0 ^2 @5 @6 r& R
1. 脂肪是美味佳肴的创造者,不易产生饱腹感,因此常容易超量食用。看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮;看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋、坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、以及油炸食品、汉堡包。  d0 Q, e$ U9 Z! z: B
2. 过多摄入脂肪会产生过多的能量,与心、脑血管疾病的发生有关,可以增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使血糖升高。
0 C9 g: p1 Q4 ~1 a( p' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 尽量减少动物性脂肪的摄入量,适当摄入植物性脂肪。; `4 k" [- f" ?# c; x# ]# t# p
4. 脂肪提供的热能低于全天总热量的30%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 I; N8 K8 W7 ~' U" W
适量蛋白质的摄入5.39.217.76+ H$ g, k0 r8 |0 E
5.39.217.766 ]9 n) u$ I1 g( Z! S8 d
1. 蛋白质提供的热能占全天总热能的10-20%。公仔箱論壇! K" B. k+ X5 z
2. 成人标准体重,每天0.8-1.0g/Kg;孕妇、哺乳妇女1.5g/Kg;儿童1.2-1.5g/Kg;有微量白蛋白尿的患者0.8-1.0g/Kg。
+ |) a. \) F* O# f公仔箱論壇3. 蛋白质来源:动物类蛋白与植物类蛋白各50%。
' _! R7 M: J8 r6 A- t适量增加膳食纤维的摄入5.39.217.767 N6 t! ]1 f, ?7 }1 c8 a
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1. 膳食纤维也是多糖,由于其在胃道不被消化吸收而不产生热量。
$ |  t7 t; p! z$ Q5 I公仔箱論壇2. 膳食纤维可分为可溶性纤维,包括燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物;不溶性纤维包括谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等。9 i& a7 Z+ {3 h5 J) w
3. 膳食纤维的功效:降血糖、降血脂、保持大便通畅并减少饥饿感。
; U: t2 }$ t) W3 htvb now,tvbnow,bttvb4. 应增加每日膳食纤维的摄入:每日25-30g。
$ s: K3 r6 p1 e; _& Z% e) D公仔箱論壇多饮水,限制饮酒# b. t% y: S% s: k% }  I
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1. 多饮水有利于体内的废物充分排除和血糖的稀释。tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 ?9 U( g6 [1 f# ^9 {
2. 酒精的热能很高,1g酒精产热7Kcal,且不含其他营养素,并给肝脏带来负担。tvb now,tvbnow,bttvb- E( ?; \) U5 T& b* r3 p/ W- v% f
3. 空腹饮酒易出现低血糖,尤其以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药时。% E6 _6 W$ S! I& H( X
4. 如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而选用酒精浓度低的啤酒、果酒,并避免空腹饮酒。
7 Q/ U( r7 v6 O( p7 d坚持少食多餐,定时定量进餐
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1. 少量多餐既能保证营养充足,又可减轻胰腺负担,有利于控制好血糖。
+ S- J* W' \  p, v, Stvb now,tvbnow,bttvb2. 建议每日至少3餐,注射胰岛素者4-5餐为宜,可以预防低血糖发生。
. v0 C6 p) W+ J2 `! w. P5 ?! P5.39.217.763. 定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一致,使血糖不会波动太大。
+ @# c+ b6 U: t" k+ @6 A1 V' S公仔箱論壇糖尿病患者饮食误区及注意事项
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* ^/ C6 W/ b# b5.39.217.76糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法
: j5 ]2 Y+ G0 e2 g0 m1 `1. 糖尿病患者饮食首先是平衡膳食。
5 t! x  |8 h5 t$ R, t, [% v- x2. 患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。
" P/ Q$ h8 s( K5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若采用饥饿疗法就可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,这样不但不利于糖尿病的控制,反而加重病情。
# f# h: O1 n- n# v( T) c饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?
* s0 Q) s" A3 X7 O- u2 x公仔箱論壇( n6 H* v5 c: W9 g! ]' ^/ h
1. 饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会随之减轻。5 k5 t' p4 c& p2 j$ w& ~8 v% V
2. 进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿感会慢慢减轻。tvb now,tvbnow,bttvb  A+ V+ Q. o' J+ C
3. 多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜。公仔箱論壇2 P, [6 m& L1 F% a, S: x
4. 少量多餐,将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。
1 N" u6 j) Q# W9 u) J" Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 多选用粗杂粮代替精细粮,可有更强的饱腹感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ b4 x7 H$ _2 u
6. 将口味变清淡,也会降低食欲。
6 G) r/ Q$ N/ {+ O, t# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭
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1. 糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需要保持一定的比例。
9 V7 }8 U& y" n, d# k公仔箱論壇2. 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。$ t7 M( N  j1 v3 M$ q
3. 若碳水化合物不按照50-60%的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。
$ {  S: p/ g; {# a; f& R6 f- E5.39.217.764. 因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。9 d: S# d, M/ P8 r
糖尿病患者可以选择水果,但必须掌握好时机及数量
0 {0 J- w* I" Q, N; N# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质。
* }& s2 z7 c: C! A3 I! t& U2. 血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下),HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果。
& c/ w2 D# m$ N- |$ P/ G* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应的碳水化合物的量。8 Z. }) _# p0 t
4. 吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。
/ `- }' Y4 @$ Q3 F2 N5. 水果中西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃等含糖量相对较低,而香蕉、红枣、荔枝、柿子、山楂含糖量相对较高的水果应适量。
8 w: d  _2 Q& o' k6. 监测血糖。
0 Y& U+ A! p1 h6 J/ ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb饮食治疗的其他误区
/ F' t6 c* I9 j5 L6 W+ `  Q5.39.217.761. 单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗,饭吃的越少对病情控制越有利。
( W7 u2 |# x$ W" S公仔箱論壇2. 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入。9 X4 Y! h+ _: u) d6 {/ {
3. 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常。公仔箱論壇% x$ \9 p* a7 c' R
4. 饮食控制已非常严格,吃点零食充饥没有关系。公仔箱論壇2 k9 h' s2 [  _6 m1 B
5. 少吃一顿就不用再吃药。) z  f4 s9 _$ p; H0 z2 M% `6 f
6. 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了。& _7 D; Q4 e4 X
7. 植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此不需要限制植物油的摄入。
/ `9 k( k& S3 L  X: a2 U公仔箱論壇8. 膳食纤维对于控制血糖有利,因此每日只吃粗粮不吃细粮。tvb now,tvbnow,bttvb1 T" T+ V1 u5 D' J
9. 用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖。
( V: q+ W, U. B' W1 d10. 山楂(红果)或流传的降糖食疗方法都可以降糖,毋须限制。
/ }$ [- h& `& b* k+ J, m+ }( w* |0 mtvb now,tvbnow,bttvb11. 吃馒头比吃米饭升血糖更高。
0 q3 c) y6 a7 o. d公仔箱論壇12. 不吃糖,但可以多吃些蜂蜜。
0 n- W  ], D' O& l- [; N5 L. K低血糖的处理及预防
! L. D- P* }' |  e) U; S0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 低血糖常见症状有:头痛、昏睡、饥饿感明显、视物模糊、出虚汗、口唇麻木、面色苍白等。& K# n* f. K' K* s
2. 出现低血糖应立即吃“糖”:如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片;5分钟内症状仍无改善,应再吃更多的糖,10分钟后仍无改善,必须去医院治疗。
7 b, H; x7 P5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 纠正后,还应在下一餐前吃一点儿含多糖的粮食、水果等防止血糖再度过低。tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 w& x8 ]- Y4 c
4. 纠正低血糖一定不要使用低热量饮料或无糖食物。
0 V; e+ V) W& e- l  y5. 积极预防低血糖发生,除了及时调整药物之外,少量多餐,在两餐之间加餐也会有效。公仔箱論壇* o( H+ h" x! _+ l0 W0 S
糖尿病患者外出应注意的问题
. v1 c' m$ K/ a1 Q$ I' p) y公仔箱論壇1. 应坚持自己的营养治疗计划,不能因生活习惯和作息时间的改变而改变。
& p0 q. ~0 ]/ N6 Y* g2. 应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉,以便在出现低血糖时及时自救。5.39.217.764 l  {# E2 b. u0 {- A- J( y
3. 应注意自己的活动量,不要过于劳累和兴奋。tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 I. x, n9 d
(文章转自于北京协和医院内分泌科博客)
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  • carwing

Your message is very informative and helpful. Thank you VERY MUCH for your time and sharing! :o
非常感謝
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