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[健康資訊] 糖尿病必看知识(科普强帖)

本帖最後由 carwing 於 2011-6-29 12:35 PM 編輯
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8 t+ G( ?( N3 @1 r: e; o% W公仔箱論壇糖尿病饮食治疗的目的
) d6 F9 }/ O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( R3 V* ~! \# {! f# d0 @
1)通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控制在理想范围,达到全面的代谢控制;2)达到或维持成人的理想体重,保证充沛的体力,确保儿童、青少年正常的生长发育,满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要;3)有效地防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生;4)通过合理的膳食改善整体的健康状况。tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 @, }7 e' X- E7 O$ A8 R5 f
糖尿病饮食治疗的原则
6 t0 D5 N  t. G3 X7 Z; u% W+ d8 |公仔箱論壇
* F# H! x/ g2 f7 L  r9 K% vtvb now,tvbnow,bttvb1)合理控制总热量,热量摄入以达到或维持理想体重为宜;2)采取平衡膳食,食物选择应多样化、营养应合理,要放宽对主食类食物的限制,限制脂肪摄入量,适量选择优质蛋白质,增加膳食纤维的摄入,增加维生素、矿物质摄入;3)提倡少食多餐,定时定量进餐;4)饮食治疗应个体化;5)饮食控制不能采取禁吃或偏食等强制性措施。
: }( Z* A  X6 r, q# U9 \  {简单估算理想体重
& f8 b# }! s% r' O7 q3 Q7 x5 ^+ R公仔箱論壇标准体重(公斤)=身高(厘米)―105
7 x2 r5 N5 p. g9 Q8 s' Y# g5.39.217.76理想体重:标准体重?10%TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; t; n. d" p+ f
肥胖: 标准体重>20%
0 F( P1 [$ {- c5 Z) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消瘦: 标准体重<20%1 L* S3 @4 _6 Q  s0 B$ c
体力活动与热量需求
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- L0 f; X, p0 u" w公仔箱論壇劳动强度 消瘦
2 o6 s5 e9 [, `4 u. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千卡/公斤/天 正常
2 e' p- N7 q- S& D& ]5.39.217.76千卡/公斤/天 肥胖
' k3 z; P+ y" Ztvb now,tvbnow,bttvb千卡/公斤/天
7 b/ U7 [* Y: C6 y卧床休息 20-25 15-20 15公仔箱論壇1 S( m6 P0 {) m4 u' N' ]# @" m. Y
轻度体力劳动 35 25-30 20-25
+ z  B4 N# s# q$ m: ftvb now,tvbnow,bttvb中度体力劳动 40 35 30公仔箱論壇) v) p* c4 d$ }- P9 Q$ r
重度体力劳动 40-45 40 35tvb now,tvbnow,bttvb. f( }+ A- @5 M
平衡膳食
& g0 U* z+ @9 Z7 X: D4 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 ?8 n3 L& q/ e3 |5.39.217.761)任何一种食物都无法含有所有营养素,只有通过多种食物混合才能达到营养齐全
& X2 ^. Z2 _& k6 H, g- x2 X公仔箱論壇2)食物品种多样化是获得营养全面的必要条件tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ n0 A9 _1 s3 a
3)应做到主食:粗细粮搭配;副食:荤素食搭配,勿挑食、勿偏食
- w  K/ T% l- j& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)每日应吃以下四大类食品:谷薯类、菜果类、蛋白质类和油脂类6 M1 X3 y- [1 j. A4 ~
食物的选择与注意事项TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& I1 Z9 w" o9 r; ]: T
食物的种类
& u" i8 S. W( z; U( S- E* L1. 谷薯类:如米、面、玉米、薯类、主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素tvb now,tvbnow,bttvb2 |( v0 d% O" z& F
2. 菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维
. Q2 ^. \* p8 A! J" e, ~$ B公仔箱論壇3. 蛋白质类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
, I+ p& v; d+ g' T. h公仔箱論壇4. 油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为人体提供热能
# D8 l* n) w  n3 |+ b食物的选择
9 Q9 L2 E" ~- Z1 m$ s公仔箱論壇主食以碳水化合物为主,应放宽对主食的限制TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 n/ w$ x0 }: t8 E1 c7 E* Z
1. 碳水化合物主要有谷薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D' u+ \1 U: G/ a; ^
2. 以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。
7 _6 Q( |2 I9 H! h5 l$ y9 \3. 单糖(主要指葡萄糖、果糖)食入后吸收较快,使血糖升高明显,一般不宜直接食用,除非发生低血糖。多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加,并且体积大,饱腹感强,应作为身体热量的主要来源。
& d: p! y  w+ s# f4. 主食类食品提供的热能占每日总热能的50-60%。5.39.217.767 v0 z. Q" p/ p! c
限制脂肪摄入量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% \( J# C: u
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1. 脂肪是美味佳肴的创造者,不易产生饱腹感,因此常容易超量食用。看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮;看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋、坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、以及油炸食品、汉堡包。
3 K8 _9 w! D; \$ i5.39.217.762. 过多摄入脂肪会产生过多的能量,与心、脑血管疾病的发生有关,可以增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使血糖升高。
  ?, O) v( y! t5.39.217.763. 尽量减少动物性脂肪的摄入量,适当摄入植物性脂肪。
' [' Z2 Q5 u- T0 O* Y3 a4 K+ `1 w4. 脂肪提供的热能低于全天总热量的30%。' w1 K. n8 R9 q) P) k6 y) G
适量蛋白质的摄入tvb now,tvbnow,bttvb8 e& C) |# x$ [7 u3 O0 X% \9 A
5.39.217.764 y- [2 y0 j  f, F
1. 蛋白质提供的热能占全天总热能的10-20%。
, n& x' T4 V) b! h2. 成人标准体重,每天0.8-1.0g/Kg;孕妇、哺乳妇女1.5g/Kg;儿童1.2-1.5g/Kg;有微量白蛋白尿的患者0.8-1.0g/Kg。tvb now,tvbnow,bttvb# _' H. D6 o- m) g0 M2 ]/ B
3. 蛋白质来源:动物类蛋白与植物类蛋白各50%。
! x  [- p4 C: l; ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb适量增加膳食纤维的摄入
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9 A" A; w& g$ e+ z5 E' m. C公仔箱論壇1. 膳食纤维也是多糖,由于其在胃道不被消化吸收而不产生热量。
, l  @+ s$ i0 d2. 膳食纤维可分为可溶性纤维,包括燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物;不溶性纤维包括谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等。: a' e! h) @% a- N
3. 膳食纤维的功效:降血糖、降血脂、保持大便通畅并减少饥饿感。5.39.217.76, G, h# T: M) `5 p& P
4. 应增加每日膳食纤维的摄入:每日25-30g。
8 b/ s6 P) V% h4 n& ?9 h! G- h8 [' V$ i( X多饮水,限制饮酒
' r9 C( P5 p) p' c: R8 k; e5 [' b公仔箱論壇5.39.217.76/ C- W& g7 w* Q* p, u$ t
1. 多饮水有利于体内的废物充分排除和血糖的稀释。5.39.217.762 E7 Z  f4 {+ f: v) [1 T
2. 酒精的热能很高,1g酒精产热7Kcal,且不含其他营养素,并给肝脏带来负担。$ t9 H/ w" B2 w
3. 空腹饮酒易出现低血糖,尤其以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药时。
8 Q) y, R" x3 W0 a  U# Y4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而选用酒精浓度低的啤酒、果酒,并避免空腹饮酒。
% k5 E/ N' @8 t6 A) M9 N9 }0 X/ j$ K# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坚持少食多餐,定时定量进餐
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3 ?, L8 E* o  U1 atvb now,tvbnow,bttvb1. 少量多餐既能保证营养充足,又可减轻胰腺负担,有利于控制好血糖。3 z9 X$ \! r  P' U
2. 建议每日至少3餐,注射胰岛素者4-5餐为宜,可以预防低血糖发生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& ?2 g- E5 X( A/ q  h; k
3. 定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一致,使血糖不会波动太大。% n- f7 q6 }* Y! t, m5 i
糖尿病患者饮食误区及注意事项tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 @; U& R/ X

) j1 h" R5 P8 |4 ]3 q' B糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法公仔箱論壇5 w! A4 S" a% E6 Z. ^
1. 糖尿病患者饮食首先是平衡膳食。tvb now,tvbnow,bttvb9 q& d8 z9 `8 o( ^, x; L3 Q
2. 患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。tvb now,tvbnow,bttvb& V: k! d! w4 _
3. 若采用饥饿疗法就可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,这样不但不利于糖尿病的控制,反而加重病情。
7 e. S2 P% e) ]5 _9 D$ n) M公仔箱論壇饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?( a" C4 M4 m; ]

. ^7 Z4 O& Q% S1 y$ D7 e1. 饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会随之减轻。! {. H, E4 ^4 s1 f
2. 进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿感会慢慢减轻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ s1 n/ Q7 R8 H9 h
3. 多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜。5.39.217.761 x) L; X0 B9 P8 E6 K7 b% A' J/ }! g/ r
4. 少量多餐,将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。" V# b+ e, w  U6 b
5. 多选用粗杂粮代替精细粮,可有更强的饱腹感。
! r' s0 b0 T/ b9 T0 k6. 将口味变清淡,也会降低食欲。公仔箱論壇5 S' [) F3 a" m1 E
糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭公仔箱論壇6 |8 `( L- b7 X6 F1 f

- x; J( F+ k/ K9 `公仔箱論壇1. 糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需要保持一定的比例。公仔箱論壇# a* x( K1 h  }" u6 [6 x- i
2. 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。( @1 ~9 F: z9 u9 l) a$ E2 f
3. 若碳水化合物不按照50-60%的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。) N% C9 E. @( }7 W( O9 }$ T( z) o" f
4. 因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。
; d3 x/ r/ r9 E* ]( k2 d$ F, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者可以选择水果,但必须掌握好时机及数量
% b) I3 |2 ?  m' y  N+ ]0 D6 m公仔箱論壇1. 水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质。3 \: `5 E1 j: {' @
2. 血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下),HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果。
+ q! c( N4 z" M, U! l. W5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应的碳水化合物的量。7 |) {. R, c$ ~' w
4. 吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。6 e5 t1 U9 I) d& e$ ]
5. 水果中西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃等含糖量相对较低,而香蕉、红枣、荔枝、柿子、山楂含糖量相对较高的水果应适量。
6 E3 `4 V9 [/ O! j; u( i% r4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 监测血糖。
  G0 z1 [% H" p3 r/ M9 f% s8 ^' \# H饮食治疗的其他误区5.39.217.76/ R) \( y& p' ]' C7 L0 T# X# K
1. 单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗,饭吃的越少对病情控制越有利。tvb now,tvbnow,bttvb( `4 v' P$ ?" h0 v$ f
2. 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入。
$ L2 X. k' h  i3. 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常。tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 f) ?" X% V3 ?, V$ Q
4. 饮食控制已非常严格,吃点零食充饥没有关系。
8 o5 C' Z9 C% q$ c5. 少吃一顿就不用再吃药。) \) Y+ I0 ~) y; O
6. 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了。5.39.217.76+ v9 U7 H4 W+ ]. M6 `/ K
7. 植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此不需要限制植物油的摄入。
# I* P( S9 J, e公仔箱論壇8. 膳食纤维对于控制血糖有利,因此每日只吃粗粮不吃细粮。
5 P( C( D6 L, K3 i  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖。
* a; S7 c6 b) b! [' _9 ?. ?: W9 l/ ~公仔箱論壇10. 山楂(红果)或流传的降糖食疗方法都可以降糖,毋须限制。
/ J$ D8 q, W  }. g1 i  otvb now,tvbnow,bttvb11. 吃馒头比吃米饭升血糖更高。tvb now,tvbnow,bttvb: K9 q! _8 z: }9 i0 Q
12. 不吃糖,但可以多吃些蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb& i, ?4 x# ~3 d  j
低血糖的处理及预防
6 X0 D* U. \( t6 `9 N1 }" f1. 低血糖常见症状有:头痛、昏睡、饥饿感明显、视物模糊、出虚汗、口唇麻木、面色苍白等。5.39.217.76$ _0 C) n% d1 X. M
2. 出现低血糖应立即吃“糖”:如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片;5分钟内症状仍无改善,应再吃更多的糖,10分钟后仍无改善,必须去医院治疗。
' P' _5 I: [3 t! D9 v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 纠正后,还应在下一餐前吃一点儿含多糖的粮食、水果等防止血糖再度过低。
9 ]6 D- N% X/ \/ i5.39.217.764. 纠正低血糖一定不要使用低热量饮料或无糖食物。
8 Y$ y, o3 I5 D2 s. t# G2 L% s5. 积极预防低血糖发生,除了及时调整药物之外,少量多餐,在两餐之间加餐也会有效。
+ n" p2 S6 `: Jtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者外出应注意的问题
; M# W( c. b1 Y* m$ Q0 I) w& q1. 应坚持自己的营养治疗计划,不能因生活习惯和作息时间的改变而改变。公仔箱論壇. a8 ~* F" d0 r; G
2. 应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉,以便在出现低血糖时及时自救。
! n' s, Z+ c4 l公仔箱論壇3. 应注意自己的活动量,不要过于劳累和兴奋。
4 C# n# B2 }- s1 j% T  n(文章转自于北京协和医院内分泌科博客)
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  • carwing

Your message is very informative and helpful. Thank you VERY MUCH for your time and sharing! :o
非常感謝
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