[中式食譜] 菠菜鸡煲

" S& ~2 u! w$ G$ d3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 o" C. l/ @  i+ j  y6 L: n
特点：汤汁浓郁、口味鲜美: l4 P+ \8 n. |$ V0 I
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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, S1 p1 S6 }# E3 u# ^" g制作过程
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# h4 [- F  J0 l7 z: ^# D; w9 {1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；: g+ J1 X( L# j8 m3 s

) ?1 i: K+ R7 |: e公仔箱論壇2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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