[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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, s' T: z* k6 X, ?3 w: U6 l公仔箱論壇口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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5 V+ I2 z9 m, }. R9 @' O(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。5.39.217.76: P8 N5 ~8 v3 R

* O, n! S" |  p; l3 m公仔箱論壇(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。6 T/ [6 q6 _. j
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。公仔箱論壇' D6 v; v1 W/ F6 D/ a
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ t: s1 W0 y4 [' v% O8 Y+ {