[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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口味：鲜香可口
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% N7 M% L. b, g; }3 k7 J! f3 n7 @2 N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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# V; r# N$ u& Q8 y公仔箱論壇操　　作:
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' g5 P7 j5 ^; F8 I1 a0 S公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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  a  f: B  q& \6 w公仔箱論壇(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。% S! H& b1 @/ u# {3 o" X& L
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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