[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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( [6 i  t% ^# |* v$ o公仔箱論壇口味：鲜香可口8 b8 l; Q! ]) I' U6 S
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。公仔箱論壇. C- y6 V* Z7 c. B! f

' J7 p' y# h6 S3 a公仔箱論壇操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 b" B9 w# _( J( F
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 {) _  Y8 S+ r5 Z2 D; r& y, x& M7 S

! N' E( [0 O* h' B! b公仔箱論壇(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。公仔箱論壇' d5 X2 N  F& d$ _
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! i% F+ V- Q' Q* G1 X% m
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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