[中式食譜] 豉汁蒸排骨

% o% y3 c7 t* o" l' n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q" [: G7 Z* }3 ?0 C" _tvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜香可口5.39.217.762 B2 m+ [5 L; c2 ~

2 S6 ?& M& D/ O. i5.39.217.76主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% H( {" u1 X5 Y! R3 j
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, a1 ]+ g+ O/ n0 w" M8 d- Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。% {% \* m) e, ~/ ?* U# B( P! {
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 T, P5 K7 h1 e: H

5 N1 ]9 L' }5 w/ _4 Z- n(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb% g- T1 w4 C1 g! A
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇$ ]/ I7 H0 C- i. e  X1 Q% N6 h1 l