[中式食譜] 香辣卤排骨

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/ _% K( \: K* R9 G! |8 Y1 c& C5.39.217.76材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)& z- }- G9 A7 j, k2 N
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3 v) B) }2 y  C. V" }6 Stvb now,tvbnow,bttvb卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)tvb now,tvbnow,bttvb, E/ c; B5 _  r9 a& |

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做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇& y* i% |  I  i5 r0 l3 `

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% l2 V! l3 J4 Q: B公仔箱論壇2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- o% e, |. F" C& h- ^
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。 , D! \0 v4 Y0 F' c4 ^  i2 {

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* g! J* q0 H% T" I5 ]# J% o9 ytvb now,tvbnow,bttvb5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 ; C0 ]1 Z3 L) B$ q% i2 }1 k

# K( F3 P6 g/ V/ S4 S公仔箱論壇5.39.217.76& L( O7 K' k0 J' c! ]
6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 x( f4 M# U0 C; P

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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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