[中式食譜] 香辣卤排骨

- S' ]" ~  e! C. I# [6 K3 itvb now,tvbnow,bttvb8 Y. W( r' _3 K" }
材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
0 ]4 \  B5 P5 i% \( n# |& q2 [! ~( e
& q4 K0 l% y' V5 H4 Q
7 w/ z1 D1 o* A# B( t- v& T5.39.217.76卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
. y' q5 Y+ t, T8 ~  o  z1 @8 V5.39.217.76
+ F5 }8 @' u% h) B3 t# i
8 k! K, I7 @3 ^* y- a3 p调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇7 P' D4 H" @4 n$ n9 i
tvb now,tvbnow,bttvb( p8 d: O7 |' I% j$ W# H

3 s% y% U( v1 h) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
! Y* `2 w8 V) z! d, O0 s# R& P" l
! K' M2 l% U1 J, @
8 S5 t; v3 m5 w8 R9 k公仔箱論壇1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
: i! W+ ]  J3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
) Q8 Z. L* F7 [( L: g3 ~/ X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 \: Y- G2 `9 i
2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。1 \2 A: h( j( Q+ J5 H0 |
5.39.217.76. c3 ]/ f; `9 a& M& \
' {. d; u, [* E6 g. N# m1 |" F) A8 ]
3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: d. P. z: \8 L! C; I3 |

: I/ q, E3 x8 mtvb now,tvbnow,bttvb8 {4 r! b; k+ o& Z4 t+ Y! o  X
4 烧热油，将排骨炸至金黄。
$ Q# j4 Z* w0 e% i5.39.217.76
- O7 i* ^8 C5 `: }* o$ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! l6 B* Q  d6 k0 k6 Q: A3 d" `0 q
5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 5.39.217.76$ P. {/ C4 F8 o+ q! s; F5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 G. L3 A1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 o! _0 ?2 S. t% A$ n
6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
8 v6 t- y, m; E5 j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 m/ T( A) f( U
" K  O3 e: K) H$ {& v- H
7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
9 N& H& J, M5 Z1 e. x' t
, j  H! ~% A4 V+ H; e, j. m