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[中式食譜] 番茄鱿鱼汤

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功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。5.39.217.763 w4 N7 `- U- ?5 i

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做法:
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1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;+ E" D; f6 E- N4 Y
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" }0 }: G4 \6 B6 U; g5.39.217.762. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;
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3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;公仔箱論壇5 G8 l: z/ b: S9 x0 ]% u

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8 k% H7 E% e3 `( A4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;3 @& Q, m5 w* f( q' |' D( V
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- f6 D) }5 N( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;公仔箱論壇- }7 I+ ~, P7 @8 e: l1 Q
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7 |' ?0 w# k; [0 N$ I. v  r1 E5.39.217.766. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。5.39.217.769 z- E$ k4 c) h$ @3 g% \+ G0 f
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