衛生部長拿督斯里廖中萊今日說，學校食堂的食物污染，佔了去年食物中毒事件的50%，而被鑑定中毒來源的主要菜單是椰漿飯，佔了16宗或10%。他說，根據調查顯示，32%的污染問題主要是在儲存、運輸和張羅時發生，88個案件或56%在形體、氣味和味道就出現霉臭的徵兆，問題主要出在食物的準備尤其是隔夜烹煮等。公仔箱論壇7 H. Q6 W, ~- f2 _! i! T
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22食堂被令直接關閉7 |/ ^3 J1 a+ B
他今日在2010年學校食堂清潔比賽頒獎儀式上致詞時說，122間學校食堂因而被令暫時關閉，22間被令直接關閉，但食堂業者後來都符合了當局的食物安全規定，因而未有業者被控上庭。
7 J5 _. d$ d+ A6 R) J! u5.39.217.76出席者包括教育部副部長拿督魏家祥和衛生總監拿督哈山。
2 P C% h5 z, C# a+ ]# u5.39.217.76廖中萊說，在去年，大馬總共發生311宗食物中毒事件，比2009年增加了8宗或9.33%，在這當中，157宗或50.5%發生在學校，涉及的人是5千496人或5萬7千364名學生中的10%。
7 ]9 ^* X a3 H2 \% j0 }5.39.217.76他說，去年的學校中毒事件比2009年增加了29宗或22.7%，66宗或42%是源自食堂所售賣的食物，91宗或58%是宿舍廚房所供應的食物。8 c7 N7 b; E$ Y* K* Z. K/ \
7千學校參與餐飲培訓公仔箱論壇$ t8 e* d) ^' y
他說，業者可在傳染病控制和預防法令18d條款下被關閉和被控，罪成可被判罰款1萬令吉或監禁少過2年。4 R4 k% W& x- i: F/ {" u, {/ I6 e
他也說，迄今已有來自7千所學校的1萬6千名校長、教師和食堂業者已參與健康餐飲培訓，學習如何準備有營養、健康和衛生的食物。
) e3 k3 i/ ]3 ]' W+ k: T2 F; d他並鼓勵學校食堂能夠標明食物中的卡路里和營養成份，從小教育學生培養良好的營業價值觀，因為在過去10年，大馬的肥胖症激增了220%。
& X! t! c5 E* W! B7 b! J首3個月檢驗
7 b' g" K2 V' F( `/ s- ~ n6 v德進口豬肉未受污染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) ~: M" ~% }4 ~# D3 b3 M' `
廖中萊說，根據衛生部今年首3個月對6個來自德國的豬肉和豬肉製品貨柜所展開的檢驗，發現德國進口的豬肉和成品並沒有受到二惡英的污染，消費人可安心食用。5.39.217.76& I! y- V% a+ |6 M2 i
他說，衛生部已經在食品安全資料系統（FoSIM）下，在全國所有關卡，為來自各國的肉類和肉製品中的二惡英污染含量，實施第四級檢測，即抽取樣本檢驗，發現安全後才發放有關貨運。
0 t- G5 ?# U) T$ O2 `公仔箱論壇衛生部是繼今年1月11日針對德國入口的家禽肉和豬肉，以及肉製品受到二惡英污染的消息發佈聲明後，今日再度發佈最新的進展。6 f- E+ K4 M! {5 K
廖中萊說，任何單位只要入口、分銷、儲存或者售賣有毒食品，損坏或影響人体健康，將抵觸1983年食品法令13條款，一旦罪成，可被罰款不超過10萬令吉，或監禁不超過10年，或兩者兼施。 |
發表於 2011-3-31 10:16 AM
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