衛生部公佈大馬國內的食物中毒個案，去年食物中毒個案比前年嚴重，增加9%，而且大部分個案發生在學校食堂，這不禁令許多學生家長感到憂心。: _% k8 `+ L; T+ _! k9 u$ s
其實各造都有必要確保學校食物中毒事件不發生，學校食堂除了受衛生部管制外，也受到校方及校長監管，如校方有認真監管學校食堂的食物品質，學生食物中毒事件是可以避免的。5.39.217.760 B* h8 {2 K2 W5 i6 o
免費牛奶也中毒5.39.217.764 [" v+ ^( Y0 k) e M+ N
記得在幾年前推行的學校免費派送牛奶計劃，也發生學生中毒事件，導致這對學生有益的計劃被中止，這說明學校監管食堂運作及控制食物品質的機制出了問題，我們也不排除間中可能涉及舞弊，委任不合格食堂經營者及食物供應商所致。
5 B9 ?8 x$ M6 D* h5.39.217.76 因此，希望教育部及衛生部盡快擬出妥善方案，處理學校食物中毒問題，並預防這類事件一再重演。5.39.217.76& B8 b7 E% Y0 T5 T% K& c# Q$ H
我們建議，學校食堂經營權和食物供應，必須透明的公開招標，而不是由校長或校方私底下委任。6 G. Q# H' _0 _5 ^4 g
食堂必須嚴格控制食物品質及遵守衛生條例，因為它供應數百至數千人的食物，一旦出現問題其影響將非常廣泛，去年就有高達5500名學生食物中毒，影響學生的健康及他們的學業進度。
. \2 ]/ P& m% F4 G. t$ t公仔箱論壇須定更嚴格標準
7 Z0 }( Y' X! V7 _1 l8 v6 l4 N公仔箱論壇 眾所週知，由于椰漿容易變壞，最容易引起食物中毒的是椰漿飯、椰漿糕、咖哩。因此，校方必須對食堂供應的這些食品制定更嚴格的標準。
. A- f% j" o' a# n9 b3 [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 衛生部、教育部必須正視學生食物中毒事件，嚴格管制及控制食堂經營者及食物供應，以免學生中毒事件繼續上演。
) [% M5 q# Z/ j5.39.217.76 除了校長及老師，學生家長也可扮演監督角色，監督學校食堂的衛生情況，以向學校及當局反映，大家一起為改善學校食堂的衛生、飲食品質而努力，從而為學生營造更健康的飲食和學習環境。 |
發表於 2011-3-31 09:25 AM
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