材料* ~$ x6 w# v2 I! e
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克5.39.217.764 b* l7 s. w- Y" U, W
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2 J9 ]/ T0 e$ M, z* d) t$ u公仔箱論壇做法 k& ~& s$ o) a# A" z; u3 i8 T
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ f8 N+ @ C# Z& X+ e6 z6 _' F$ v
5 m, u R& q# C8 k3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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挑戰
7 A. @6 E# V5 J4 U! `5 R9 Z$ v5.39.217.76後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。公仔箱論壇; ?! Y; y9 I4 d6 _: H6 I+ ]; p1 f
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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