材料: d7 ~) v; j4 Y7 z$ N+ _
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙( }9 l' I/ n6 @9 D
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( N$ j3 y, C. w) U1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。
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* T, X; @- i: o$ h9 R0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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挑戰後感$ H, e" W" i( `% l0 f) q; @5 u
如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。3 N" ]! i2 i+ r, @; s# \ U
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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