材料
1 r% W: C7 Y0 r) j6 E6 [% w5 ~% B' S- v意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m; T9 |# @4 x; G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 E. O% d* W7 G' M
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。
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' M! w, n! U/ @( k, t5 }9 x. utvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。
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6 H: P6 z9 @. V2 c公仔箱論壇4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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2 a. b+ ~4 q- y) Q( n/ K5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。1 M R$ I- v- J# R1 v$ w
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挑戰後感
4 z3 k: P- ^: |' y公仔箱論壇如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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