葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
- W h! N! t, f. s$ H公仔箱論壇
: {, @ q" F6 u A) c% p+ w1 O# q 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
7 k4 y+ M& L) g1 _+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) M4 h V* g9 s
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。tvb now,tvbnow,bttvb* r! ~; A: P2 y: F7 u1 a! P
# G: m6 ?2 |! g$ E/ ~0 Y/ F. Y公仔箱論壇 做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
& [9 t$ j& S! U) A# G2 }( E" R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" F) q9 |. E( R/ M7 \8 Q/ g
当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。, n- W' d2 o! O* J3 H! E
6 e/ o$ Q, _. i) o7 h5 m" G 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" ~! v+ F8 D0 d+ b) Z$ m9 _
' b3 A$ i4 b2 f公仔箱論壇 4 m, d0 i! s. z" \; A) S7 }/ x
有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( z$ v6 O& t) Q/ p# m
' Y8 t) o! T8 H9 R# z: ]& N$ G
掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2007-8-19 12:27 AM
| 