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制作工艺:煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 Z, S& P* E
/ E# A4 m+ K$ J5 a5 ]口味：甜、鲜
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$ @2 h5 l9 j0 ~4 G# {& S. f公仔箱論壇主料：鲫鱼。
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操 作:5.39.217.76& H3 F5 Y2 C) D# G
1 {3 ^: t2 }3 u1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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# U( h1 t4 g( j/ }! R公仔箱論壇2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ M! D& i9 v2 n+ M& G
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；tvb now,tvbnow,bttvb a; v, [- J( l
: `: f7 j. Y. R3 j0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；tvb now,tvbnow,bttvb# I3 n- v' B( Q% v: Q
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5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# m T/ |* `( v' p* c
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 l; v$ Y! N. h
8 w$ _1 R- V# [9 Z- u7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；6 j7 v+ [3 o, x3 ^
9 F' m$ E: x" z5 h. q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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& k- I i# i1 ^* D$ W$ \5.39.217.7610、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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& V4 C/ q8 t+ b& b公仔箱論壇11、加味精，煮两分钟。
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8 v2 _5 i' i: B) G1 m12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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發表於 2011-3-30 07:46 AM
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