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0 W3 p# A7 M2 Q' u# |9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:煮
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# |/ m& ]+ o/ c f# c8 F5.39.217.76口味：甜、鲜
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) L& h& \- S' _$ p9 m* [主料：鲫鱼。公仔箱論壇5 X& I) o+ i( R V
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0 r- A$ U0 \( c1 }2 ^: F, G8 @5.39.217.761、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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5 F' \+ P# {# I! R' X7 B2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
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; _7 e" ]7 d! @0 A4 F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
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4 O# n% ?# G* n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；7 _# v3 m8 l3 C4 N2 x2 q2 `' ^. k0 C, N. I' |
" \" C+ f4 O" B$ u4 Z+ D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；5.39.217.76. u4 M/ E& L1 @/ Z0 y( o
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& J& b1 d. h+ d
! C2 d" q9 \2 p" {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；tvb now,tvbnow,bttvb* p) ]+ h3 J0 p1 J
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11、加味精，煮两分钟。公仔箱論壇" D; W1 q" _$ _& d: p
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12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。+ D5 U3 r5 L {* @! A9 g
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發表於 2011-3-30 07:46 AM
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