材料tvb now,tvbnow,bttvb* a8 J3 f+ A+ u/ y; X+ _( v
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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做法5.39.217.760 L" F) ]4 g6 y3 ]2 N
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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4 [: s- x; f5 A# d) ?3 p5 s2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。5.39.217.76* E& ~! q! x/ F5 S o6 M
' r7 g! c8 Q( i* w公仔箱論壇4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, S0 E9 } e$ G8 B( p
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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