材料5.39.217.762 U1 J. m2 L1 O, K- P; C% _; L/ E0 @
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙公仔箱論壇2 s, ]% [, l9 Z3 K8 c1 l
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做法5.39.217.76, s% G5 w1 ^' D& S0 m# t( G
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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+ O* B! Z, a# D. E, R- |2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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) B1 ^0 P+ R& O) A5 z8 W3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。# ^7 ^& ~( |& L- N; I
8 Z" c" \8 m# C/ W. |4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 M' S$ v' }: H/ m" ?+ ]" \
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。3 ^+ G9 }2 c( s, d) w
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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