材料
% s" w+ S3 P' t; A免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙& c& w% `& d2 X7 B
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做法
: t6 Q7 j, E& {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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g: S- w9 ` n3 p5 O. J; K$ `2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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# |% {, e: y8 P$ c K w5 g公仔箱論壇3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 5.39.217.767 W9 K% U9 ]9 Q a8 J8 d+ X
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6 ^3 s: g6 ? u貼士
* Y: b4 x# H" @$ e5.39.217.76豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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