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nt1972

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tT
發表於 2011-3-29 09:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

* ]3 D! C& V* ]3 Y
不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。公仔箱論壇2 @. X# s$ G2 }) O
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kkcityman123

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
先小火將內部炸熟公仔箱論壇3 o3 j6 G5 @# ~
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
# z+ a# x3 U: }3 K4 x7 O6 g+ n+ D真的蠻好吃的
  |- \& n1 U( C7 ?8 B在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
  v7 E- p: B3 r3 V( ]) @+ I5.39.217.76還是自己在家料理 好吃多了
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