[中式食譜] 焖牛腩

1 r3 z2 l1 d, a# ?4 ]. z! btvb now,tvbnow,bttvb
: b, a5 a5 p/ j4 ?6 o, |tvb now,tvbnow,bttvb【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。
" v& U1 U1 M+ c+ \5 V2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 Q; U$ ]) G7 Q9 i' s) s3 M7 j4 @
　　【做法】; q' O( T6 P" N# F  A+ h  [9 @- c

0 t0 n& D8 z$ g/ _4 `+ u& ?- ttvb now,tvbnow,bttvb　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。
6 F& A9 a2 Q) y  C7 |  f2 ^% j; J* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# {6 \  a* m& _: i% b' }' b% h  }
　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
6 Y; |6 n0 h* Z+ M5 G2 @2 c6 s公仔箱論壇
# a6 u" V6 _, ~, O+ i0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* j  m2 m6 d+ h3 A2 t- T