[中式食譜] 五香排骨

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% R% t0 H  |8 ?+ q" p5 z- L9 L【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: f* }2 e# ?0 P5 P; I: L+ c8 F) J
大里肌排∶2片公仔箱論壇: b. ^3 h$ O3 i6 T3 y; S
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【调味料】( ?, e7 I8 W, L" T' j
蒜末∶1大匙
7 b3 @5 Y$ }% ^# R6 Q% Y% K0 P5.39.217.76辣椒末∶1大匙5.39.217.763 L1 s  y  k* F% _
酱油∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t3 ?, f% {) g6 q
醋∶2大匙
9 @7 s: M: B( A) @$ J1 F糖∶2大匙
( ~% b4 k: V4 U/ `- p. T% F% K6 i5.39.217.76【腌料】5.39.217.768 P8 U- g/ J# E: k) O. t
酒　∶　1大匙
7 G5 }6 S5 [! Q  }. V5 Z, O公仔箱論壇糖　∶　1小匙
8 V0 Y) q' L/ e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐　∶　1小匙
4 n* b% a* l/ J5 w! z. G) W% l$ @公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙: [! i; f. w6 l! g% Y
地瓜粉　∶　1大匙5.39.217.76! `. F1 Y1 ~; m7 |# B4 \
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【五香排骨食谱/菜谱做法】2 U! i( F  m2 d: a# S9 ~1 L9 a( B! L
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
6 p" g! i6 T6 f4 A; r8 s2 F3 stvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。5.39.217.76- m/ `4 k$ |$ \6 o1 b! r5 M( `3 B
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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