[中式食譜] 五香排骨

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& k) F- z* q/ q: r+ Z. V  R
大里肌排∶2片公仔箱論壇' ]& x/ ~( E0 e) K. B
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【调味料】
6 C  M6 s4 o* r# a* U  f8 ^0 F5.39.217.76蒜末∶1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d& b/ T- o+ j1 k; n9 T6 ]/ I
辣椒末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. o6 P1 C6 \/ S
酱油∶2大匙
( r3 F" ~  h& d) s( e# g+ M! Q5.39.217.76醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 z: @: y4 M( ^
糖∶2大匙
: g# L1 @! x5 v( B6 g5.39.217.76【腌料】
6 I- s+ b0 l' @tvb now,tvbnow,bttvb酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. i7 h" @2 T, }" G2 A% G) n: }5 ~
糖　∶　1小匙
9 ~7 Q5 `- A8 n  E盐　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 [; t9 i* m) G+ s
五香粉　∶　1小匙5.39.217.76! R% A7 u: |1 I. ?* W) @7 {
地瓜粉　∶　1大匙
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# ?5 \8 U7 @9 o6 J* v4 _5 z【五香排骨食谱/菜谱做法】
3 b& u7 }! F4 T( r% F) }6 v5.39.217.761.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。5.39.217.76. J8 k- y2 C7 X, U
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇; U0 W* v3 T  o; I( {
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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