[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
  L0 s% F3 \$ ?% u1 s8 a大里肌排∶2片
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【调味料】
% F2 I1 B5 T! O* L" [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末∶1大匙
7 r7 H* R- F* c4 p  G: r* d5.39.217.76辣椒末∶1大匙
; X5 |/ J! D0 Jtvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 }0 i: A, G3 z
醋∶2大匙
! l  u/ g  @  B5 t7 d, }tvb now,tvbnow,bttvb糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" i4 C, H3 [& r& Z+ u0 Q
【腌料】
4 X: E5 `! T% @8 ?8 H( w5.39.217.76酒　∶　1大匙5 Y9 W6 U5 h9 y7 |6 u
糖　∶　1小匙
. `% U: K( `: M3 J- ]$ F5 _盐　∶　1小匙
) N; S: I+ x2 _! K- o9 x+ ?& ?5 f. ]公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙# e  i: `4 v+ }
地瓜粉　∶　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i. W. Z- h8 I) B# ?" M

% \2 M8 b, w( T" w& m0 c3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【五香排骨食谱/菜谱做法】" P0 w8 q/ z: I" i
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。4 j8 i  {7 ?% y- L$ f: F+ w) A
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。* @1 P8 g7 @3 a& \. V2 g  j
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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