[中式食譜] 五香排骨

! h0 ]$ ]! \  Y1 s$ X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 l3 L/ u; S: p1 r8 {
【材料】
' X$ X5 d7 \* c# y# I大里肌排∶2片
. N2 @$ S+ U4 T7 _5.39.217.76
% B% p7 G, S+ z& k5.39.217.76【调味料】
) n! m# n8 Q2 L7 t% ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙
  K! l8 N# B- A# C* X) P6 X5 x公仔箱論壇辣椒末∶1大匙
" x6 F# e6 n9 _' l7 l0 A. m0 T酱油∶2大匙3 y& b# }: B8 }
醋∶2大匙公仔箱論壇) W: ?, y1 B3 B1 \, k2 P1 S
糖∶2大匙
  i" d: o9 \& E3 C/ T8 G【腌料】
; `- j. ?+ g4 j5 s$ e酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 M. z- M0 K# }$ S, I
糖　∶　1小匙公仔箱論壇; ]& Q9 Q* H. g+ r: o. X: x
盐　∶　1小匙
1 @% o, l9 h2 c& b) G7 a五香粉　∶　1小匙! S7 E- n. b+ a0 Y6 \- q
地瓜粉　∶　1大匙5.39.217.76( d( K7 ~9 T; ]; f6 F$ l: B# s

* ?+ _9 F. c; E【五香排骨食谱/菜谱做法】1 z* \: R$ r" o3 v0 J/ r- ~6 Z( V2 k
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
0 J+ j- D0 D: d- Z) ]8 Z2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇$ O# s: M; P( k" U
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。1 d( L8 d6 e. Y5 }2 t