[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
1 K( A( u% s& q& I6 J5.39.217.76大里肌排∶2片
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; N) Y' N: Q6 F% u& L# |【调味料】
- m: t( T4 i. [4 l) Z+ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙
5 b3 U! w, u$ O; m  h4 ]' p8 {7 @. g公仔箱論壇辣椒末∶1大匙
- Q1 G& \2 q; Xtvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙
2 m" z: {/ n* P) F0 q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋∶2大匙
7 a% \' U" E% i' j& O5.39.217.76糖∶2大匙
% r0 \! f* d' d2 I. N* K) W$ K) S5.39.217.76【腌料】8 r. s# g6 M* ]4 U& y, s
酒　∶　1大匙
2 h# ^5 Y& D# }7 i9 c% l% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　∶　1小匙
9 |1 j5 E) J' L# z! [- R; v9 D1 C盐　∶　1小匙
9 Y$ m$ o# D- G+ g五香粉　∶　1小匙5.39.217.76$ g' |$ h  ^+ C" p  ?! e! u
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
6 \2 E: H& m3 K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
, R9 x& [7 Y# r. Q) D2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
2 z8 C- R* j& A( s7 P% ]5.39.217.763.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。公仔箱論壇7 S8 I2 `* C' v( o( [