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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)5.39.217.76( Y6 c; @; C0 Q8 D- z' c
c/ A! H* C( F) M( Etvb now,tvbnow,bttvb调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 o, @" }: I
( r Z4 J$ N/ D! B做法：5.39.217.76+ n; {* d9 n# V- ]6 H) s
/ Q! C5 d. N j6 ?, g+ `2 Y$ Z1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 l2 t2 t3 o% x C6 L9 m
9 |5 N( g- f0 P" o9 z7 T4 e% p2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。5.39.217.769 _. J7 X4 D* y `
; R5 v/ n' F2 h% O3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。5.39.217.769 u! |2 i7 y$ _; d4 ~5 Z4 j
0 \6 ?* D5 _! R5 c9 j- T7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 5.39.217.76& d1 q. B& a7 `( q- y: @& L3 e
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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# C5 s5 E/ ?1 V( [( s' R2 C+ q, J5.39.217.766 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
9 K# O/ b' T& @2 G, Z+ ~6 V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k8 f% D" t3 r% I
7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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0 R* _7 h9 g6 {; Q/ l5 P+ o5 s6 I$ E公仔箱論壇5.39.217.76" }3 e5 S H8 y) ?; x+ p
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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