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0 E( C7 Y e5 s, i3 q M0 }材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)公仔箱論壇+ V, O4 m. p7 P2 U) _; B" _3 J
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：公仔箱論壇: k0 @5 `- F) E% r0 p& N R/ d
2 ^6 s: c2 A/ ^1 N1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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2 i# G& ~& \4 c- N& {9 k2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。tvb now,tvbnow,bttvb8 e, h/ o2 K& y
4 M8 v/ c; `7 T# ]5.39.217.763 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。5 e+ |5 P! U' X" Z+ z
# M+ |9 S1 p' T$ a1 T" M4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^ w* u9 C! H5 b8 B; y
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 公仔箱論壇' k7 G! o6 |+ P9 \ Y
& u: G% S, O$ v$ a2 Q/ E/ `6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。3 l+ V6 `* u6 P, t
" K/ Y/ B- p2 g9 d! H3 \5.39.217.767 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。公仔箱論壇+ v5 K+ J. n' K- r7 L$ C7 w% ?2 c
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0 z% v% R( g( f# ~( L; j$ O1 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* J) `# p1 K
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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