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" y& }3 ~/ K8 otvb now,tvbnow,bttvb材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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9 P) R# v* {) i4 i% e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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$ g5 r; T* \% J( M, i7 b @' t6 |4 A1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。% U4 F% z7 z G, _8 x9 g) y& {
+ ^. u0 z4 Q U. e2 N6 O- ?* A% stvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。) Z( V3 r& M7 }. x
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 公仔箱論壇" |. A2 y" B' x1 s/ H- q! T5 {% ^
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。9 U' J+ M5 @& l: ~* A4 P
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# s( s! E4 I5 P
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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