材料公仔箱論壇& Q$ @9 U, Z5 W, ~! y* Y
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
$ Z! p% Z z: h- @% G! p4 E7 l" P5.39.217.76
8 j* J& v+ m" \8 E( k- ltvb now,tvbnow,bttvb
( M2 V7 M6 f! W! U做法5.39.217.767 X# Y$ z l. g+ e9 W0 ~
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。5.39.217.76% a. o% L. j) ~
公仔箱論壇2 ^5 W% [' p' P* r7 V# ?, w6 L
2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。( ?) K1 K6 @8 j) _
5 {7 S) A6 i5 }0 E v7 x, M公仔箱論壇3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
) `, F4 I9 h, R. Qtvb now,tvbnow,bttvb
- }. }, \2 \. d7 O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
: t# G" X* n$ L$ [5.39.217.768 h# \+ U: H; _: o$ W: h" u( O. L
5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
2 V' p. k& R- W* {5 Z公仔箱論壇
, w6 D! d& e9 f) {5.39.217.766.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
: V+ Z: B- W8 |0 ~ |
發表於 2011-3-29 05:08 AM
| 