材料, J" } r. s$ E' y. J* d5 K
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
1 B7 C5 E) k5 b1 ^- T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& c0 m( i! U' B9 s/ n/ r# U& S5 I
L/ z7 i4 m0 G做法
# H5 G) N9 d* Q" S7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
& `; v) Z0 A7 D# m5.39.217.769 O) X0 J7 j3 e. [
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
5 d4 J# V# a' |: X5.39.217.764 H Y1 {3 U; n: O
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
5 m* V( r4 Q- q& F公仔箱論壇
' m/ w# M# S8 K W$ ~# n6 m3 n4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 U8 q% V1 S/ C8 v
4 `4 I/ J7 e& Z) [, x, N# w3 g+ N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( {& D* X7 U: U5 q8 G
貼士公仔箱論壇3 s# k% k* L4 c0 ~
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
| 