材料公仔箱論壇6 ~/ j* ^7 W E1 U, m; I& T8 n
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
& F$ a6 H$ w7 R2 A. K5 H5.39.217.76
4 ~* H+ u- Q" R2 r b1 u) `" ?4 l5.39.217.76
9 O1 g% D! q1 H+ v* p9 Q' p2 R* D# E做法! N. ]* A' W* ?5 S) g- Q
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
" @8 P# O$ h2 q4 H( F+ O0 h' \) a M) f* u# b$ k
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& `3 g3 a/ w2 F6 r4 `3 k
tvb now,tvbnow,bttvb. g/ }5 g* B& m0 j) Q* B
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。公仔箱論壇$ s" G7 A) s2 P0 L6 k- K2 i" a3 v
. L" a+ X! m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 5.39.217.76, \, y- ?7 t, T; e7 K
) ~) w! U! Z5 a" e% F5 F# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k e5 }; A% v" v% Z7 }公仔箱論壇貼士1 u5 U2 `1 {3 W) V* @4 c+ y
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
| 