材料
$ |4 A8 Q( s5 y+ B4 I/ Ltvb now,tvbnow,bttvb東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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" @- a/ y3 r/ B6 q6 z; ntvb now,tvbnow,bttvb做法
/ [' l: S( m8 ], o- @% X, B' P$ r1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。! T) X8 |# X: k! G
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。5.39.217.768 J0 t& J) R T! {# Q ^- v
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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3 x3 ^! h2 `+ m- @, O/ Z4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; e7 |9 G- e
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貼士
/ O6 q6 k6 b; A( F! _: B5.39.217.76燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
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