材料
2 ^9 C8 [/ P# y- F9 k" Z東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙" Y0 @+ T" {! n; |2 n( W2 q
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- S$ p6 F+ y) v6 p( s p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 r8 ]6 w& [' b
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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9 b ]# W0 [1 t8 R! w7 M+ x3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
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