材料5.39.217.76% w6 j+ o9 s9 o) e
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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! w$ e3 U; c% |4 w: ]3 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76+ a. G' n1 U$ d
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
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$ Y- b2 e n: G3 j( W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% F1 [, a+ o3 ~" g
做法
; m9 e- c' E! C公仔箱論壇1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。公仔箱論壇; r! l' H5 k% S% g. m
2 `1 n. ]" \; E! U- H0 d d, s公仔箱論壇2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。: t: B5 `+ A1 o
' g. \) Y/ h) @7 U) h9 g- u( K" f3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 u% q! k* T5 C; S
# q/ Z" W X/ E" Y# x5.39.217.764.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 z' R5 k: ?7 d
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& c% P4 O: }- c. O- Y) D貼士
6 d& O2 u- ] m% [6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& _% }# K2 E% N
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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