材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U, R/ {+ l1 D+ L% s5 D% e, o
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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醃料
2 r4 T; ]# e. L* h6 Utvb now,tvbnow,bttvb生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 v9 P3 L$ D2 J7 x
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做法
5 ~8 O) ]2 Y. e7 m公仔箱論壇1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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3 _2 H* U. z$ R C5.39.217.762.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。公仔箱論壇( `" f9 j4 `- |, `, O
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a" B& a. B! Z8 K
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 . ]& [; j/ Y; _1 P4 m
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5 n0 [/ O7 K6 B- ]4 D: y# Q' Y9 p5.39.217.76劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 _! T5 c9 ]! }% {# ]
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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