材料公仔箱論壇 Y f! n: J. L7 h8 Y
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許9 r$ {: K- v/ J
tvb now,tvbnow,bttvb( u- Y, _- S. ^* j. K
醃料) w2 J% Q X4 V
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( n5 X4 b4 j) e+ H4 @0 J
5.39.217.767 K' ?$ T9 s) g; ~# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' ]1 z3 O' |: h
做法tvb now,tvbnow,bttvb! f+ G$ C6 R; x6 a
1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。公仔箱論壇+ m# p2 z( j5 J+ a
9 Q0 R1 B9 J8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
0 n0 Q1 Y6 E, g9 R: _# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# C% W# ?# n& l. r) A T
3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。5.39.217.762 |# \4 Z {% m+ r, U- X
* k3 K4 z8 o1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. g/ ?7 X' I; i+ G' {. d
5.39.217.764 ]( G6 J2 I4 R& P: B% ?
" N# @) |2 m; q1 t2 B2 u8 ~) F貼士
1 f9 `6 c3 M5 w1 p8 O! W劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
- S- t G4 J6 _1 N! U, s8 |3 V# Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 