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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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5.39.217.762 h7 s( e4 [* q2 h& _
做法
6 H% g" I6 |" R' Y" ^- S公仔箱論壇1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。$ L. D7 J1 `1 y, C" W2 x( Q
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。7 k( l9 h9 v- @$ `; @% V
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb& m0 b. F0 x4 K! \( l
& Z/ W- ?! J4 T1 `! Y5 F/ I4 g公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 t- g' `! L, M# G4 Y; `
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貼士
: y( \4 X) h2 C3 K p5 y. C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 e; S" d$ C
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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