[中式食譜] 萝卜烧牛腩

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8 o* H: t% L- Z# t+ ?. u0 btvb now,tvbnow,bttvb食谱用料：公仔箱論壇. _; i/ p1 W# W; f3 U
牛腩丶白萝卜
% k' w) Z$ F: J" ]调料：( N. I0 }4 K8 X8 F$ Y! P, R
葱姜蒜丶香菜丶干辣椒丶料酒丶老抽丶盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉5.39.217.761 a* Z# D  }. n. |2 ]. _, c
制作方法：
% U, l. y5 E" w- K3 M* W6 @9 |5 z1丶牛腩切成块，冷水下锅焯水，水开後捞出，洗去浮沫，白萝卜洗净切厚片
6 Q  U; m) ^! j2 l  L5.39.217.762丶锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛腩下锅炒，加少许料酒，再加少量老抽炒上色# F* k- G) B" r# s/ B  U; J5 ?
3丶加水烧，水开後转至砂锅中，小火慢慢炖，加二个干辣椒3 n( Q- N7 ^/ v! ^! p$ T! r/ M  ]
4丶烧约40分锺，加盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉，将白萝卜入锅
% U) y4 T4 M5 j5 C* a. Stvb now,tvbnow,bttvb5丶烧至萝卜变软，关火，撒上香菜! ]; X9 t8 r" {& `: y
6丶装盘出锅
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