[中式食譜] 萝卜烧牛腩

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1 M( }8 a; {5 u6 g$ I! y: ]9 L食谱用料：& s. T( h( `2 e
牛腩丶白萝卜5.39.217.76& \. i/ f  ]7 o$ a7 |; q/ D
调料：! h4 y& }# Y" L
葱姜蒜丶香菜丶干辣椒丶料酒丶老抽丶盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb/ s  C7 D7 k$ R) _2 B
制作方法：
/ a2 Y$ a7 P4 E. i  Z, J1丶牛腩切成块，冷水下锅焯水，水开後捞出，洗去浮沫，白萝卜洗净切厚片5.39.217.765 n1 F3 T$ p5 A3 D9 L
2丶锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛腩下锅炒，加少许料酒，再加少量老抽炒上色
- ?+ K6 N- B) N9 r" \* B5.39.217.763丶加水烧，水开後转至砂锅中，小火慢慢炖，加二个干辣椒公仔箱論壇% m8 q7 s9 X9 W$ P& I5 r
4丶烧约40分锺，加盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉，将白萝卜入锅5.39.217.76( E% Y+ H1 T, ~; T
5丶烧至萝卜变软，关火，撒上香菜
' t, }  z- Z/ a$ n6丶装盘出锅5.39.217.762 s1 J; e* r; L* r  P