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[中式食譜] 山东干炸丸子


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【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。公仔箱論壇7 s$ n& W# @- ]) W9 f" u

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  1、选肉馅,肥:瘦=4:6,用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。
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  t3 n- w4 k9 M7 v  U' M/ o' m  2、加入黄酱、五香粉调味。
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  3、热锅烧油,挤丸子,下锅炸,炸成外焦里嫩捞出。
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