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[中式食譜] 芫爆里脊

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制作工艺:炒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' P" Y8 |( a. A9 b5 d7 x

6 e9 w1 x& r7 V- ytvb now,tvbnow,bttvb口味:鲜嫩清爽
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% B) `1 W' R- w; l9 \% X3 c5 D5.39.217.76主料:猪里脊肉 250克。鸡蛋清 25克  香菜 100克  淀粉(蚕豆) 13克。黄酒 5克  小葱 2克  猪油(炼制) 40克  姜 10克  白胡椒 2克  大蒜 10克  香油 10克  醋 5克  盐 3克  味精 4克  各适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% J' U' p% l' A8 h9 |

8 s- b: L; b, T& m; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操  作:5.39.217.767 c' X  s- o- y5 K0 G5 @
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1. 将猪里脊去掉筋膜,切成长3.3 厘米,宽2.5 厘米的薄片;
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2. 将里脊片放在凉水中浸泡,肉片呈白色后捞出,挤去水,加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用;tvb now,tvbnow,bttvb$ m; N8 r( N- c

# ^- R0 m* X: p* F: o/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将香菜择洗干净,切成2.5 厘米长的段;
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# Z& H$ [: z; [' w( Utvb now,tvbnow,bttvb4. 葱、姜切丝,蒜切片;
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5. 碗内加入清汤25毫升、味精、盐、醋、胡椒粉、黄酒调成清汁;
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/ I! m$ y  P( G1 m4 Q4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 炒勺置于旺火上,放入熟猪油,烧至三四成熟时,下入浆好的里脊片,当里脊片滑散浮起后捞出,控净油;
1 |* d5 Z9 G6 Q3 J9 r5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U+ M  |: @2 c2 R6 ^6 S公仔箱論壇7. 勺内留底油,烧至七成热时,倒入里脊片、香菜段、葱姜丝、蒜片、清汤迅速翻炒几下,淋上芝麻油盛入盘中即成。

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