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* W* g4 s; @6 `% X% D6 e' c* Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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# P1 s, l! p% u1 k& a5.39.217.76腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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* G& X2 V. J( x( w1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇; p8 k+ M( p N: t6 ^" r$ }
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1 T! O+ k# j7 z公仔箱論壇2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。5.39.217.76" _0 t# Q8 w$ w) w: o0 h
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$ N4 w' J/ N& e5 f: n, n3 c: Y4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 9 f% V5 t5 N3 W. q9 @& |
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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