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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯); g( Q y* l, I* c! {
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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8 s( J6 s/ `6 q0 [# z! a5 T1 d1 u* ]调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)5.39.217.766 s" U& o0 S1 ^7 e* R* d
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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0 f: M8 {- H# |8 d公仔箱論壇2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。公仔箱論壇* ?& ^( I: P/ G- w% Z
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb; q; T, a# {. F2 `& X
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 5.39.217.76. Z6 C' T4 R2 ~0 X; k0 I
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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