[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱; ?( b/ Y# w) m0 ^* D. q
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做法；6 L9 Z5 {: _! X: B6 O. _
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: A! ]2 j% @2 ~; V: D; V1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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; @* L1 j# _- }2 {- Itvb now,tvbnow,bttvb3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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0 [% ^0 v( p. A% M4 a% d1 T+ Y! ^4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb9 b; D  [. A% o- ^% r5 S& s% ?: }3 }1 j