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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱+ c" L: d0 U- d, N
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上" T" F/ S" e; ~5 p! y7 q2 o( T
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! X% N4 Y8 C8 U6 v' M$ B2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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4 z, C! h {2 U1 H3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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! L& U6 G7 s0 v7 O3 B0 {5.39.217.764.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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