[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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0 w7 s7 B) ^! A) ~$ ^9 n5.39.217.76做法；5 C% ~3 m( |# K( A
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& m  ~1 C6 ]% k# j5 s% ~8 g; ^公仔箱論壇1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开5.39.217.766 R, S! n$ P2 c- _. R+ m
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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