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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱3 g! m, }9 o& G8 x* I4 M
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" Q) Y. ?$ k5 ~8 q! xtvb now,tvbnow,bttvb1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开* x8 a" J( g: q1 I1 M6 Z( m
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( g+ O1 n2 T: n3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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( A* P3 F. f0 d" M g" S5 ]5.39.217.764.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可. x- G& _, _5 E/ l/ G! P. ?
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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