材料：( w/ M; m& C$ G8 z
越南米紙 2塊5.39.217.763 j# J' W0 ]4 u( B8 l
大生菜葉 2塊
- Y5 D. r" ]( m/ N8 B* P檬粉 40克
! z* f0 Z( ~& j+ K! D& |tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 10塊
% {; P1 h# D- F0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜（切條） 4片
+ q( W7 Q& I6 \5 Q- K' ]公仔箱論壇酸菜 20克
+ y$ Z) [, P& {# Q8 M; x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蝦肉（開邊） 4隻
# C9 S9 P- E* q% C# W4 d5 K韮菜葉 2條tvb now,tvbnow,bttvb( G2 z# |$ F* ^8 [
) w( u9 L; t3 w! Z9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 k: {7 o( H2 o' H, b, O
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ u, F4 ^. i/ J1 }7 F. [
魚露汁 10克
' A& q4 Z/ x8 n' b2 P花生碎 3湯匙
$ ?: C7 |, e( g+ |. t+ |& l0 j8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 d: \/ _/ I8 J7 A
0 ]2 ^2 b, f- L- B! B2 n( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ V* j% p7 T: d& |8 _% Y# F
做法：' e4 ?4 L) J$ }- r
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。公仔箱論壇& s/ x/ u" z& @
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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