材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 z) P0 ?8 S2 ^* }4 V6 l
香蕉花 1個
' J: V' a5 M" f1 Ttvb now,tvbnow,bttvb青檸汁 2湯匙
( _4 E: l# w: g公仔箱論壇煮過雞胸絲 150克5.39.217.76# o" ?( v9 H+ ?
楊桃（切條） 50克tvb now,tvbnow,bttvb1 r O" a# F* H' p p! j
越南香菜、薄荷葉 20克/ j2 C8 N4 `+ X3 \0 C" g
鮮青檸 3個9 j |4 T# `- }4 B7 W
芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
9 m" r5 j$ x0 c' Z5 S- y. [7 R5.39.217.76公仔箱論壇9 I, F3 a1 }' k2 s5 ~
5.39.217.764 \* m- b5 x, O6 r5 j3 p! P- i
做法：1 L, L. t q& T% [4 s
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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3 P, d* I4 n9 f( C% I h2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。# `+ `% s% f7 S' I
6 k0 d, T9 S% }! @, G3 i5.39.217.763.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。公仔箱論壇$ ?+ E/ o1 S* c" s' f2 |7 t) d' s
. f* j* _% \9 b9 R) W; _$ R8 Z公仔箱論壇小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。公仔箱論壇8 J: Z" ~& c* |0 X2 | v1 p. `9 e
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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