材料
* q8 E% S. f$ j8 W/ Z公仔箱論壇豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙$ e+ r! l7 H9 u
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0 i$ y! j* A. w9 l3 n. Q! Q1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。公仔箱論壇 G! ]: O0 q2 u0 {) O& S! }5 \
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。% K9 {$ ]" ?: i2 T4 H
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。 c% c, w, I8 _0 A* m
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* \& g# F$ }' @; L3 V6 y
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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