材料
' W, u3 f7 _) R8 a+ i* Vtvb now,tvbnow,bttvb豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。$ F/ a( m+ h! r* n8 V3 T r
) O7 x: e+ N8 ~* o7 g2 @2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。3 i# P; p: S# J0 Q5 q7 L/ Y1 _9 L
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 公仔箱論壇3 I; R8 P; O8 l6 h; k y
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1 Q) b9 {, n0 R6 j2 d冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。公仔箱論壇9 e2 s* X; M$ | n y
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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