[中式食譜] 菊花鲈鱼

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主 料：鲈鱼1千克。
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配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。
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做 法：
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3 L: u, R3 k$ \( A0 X' }5.39.217.761．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。公仔箱論壇& k2 z9 I* ~/ D, x
   
) U4 _+ b- q1 q公仔箱論壇2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。2 n+ j% C% \- n* M/ I+ R