[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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; G: d0 b) b$ P口味：清香5.39.217.76# z( A0 `' d, b6 E- z. S
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。5.39.217.763 x0 q) O- A2 O0 g5 h3 A
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操　　作:
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* y* r2 k  `- ~% ?, L3 @6 [4 ^5 h