[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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7 S& t% Y! |2 r( [6 A2 \, j0 g制作工艺：炒
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口味：清香公仔箱論壇, L$ d7 ?$ M1 M% Q, ~/ s0 A( S7 Y
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。( n: @' k' o5 O# Q" L' E1 I1 f9 Z

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5 x/ C" ?; ~. A2 t' ^1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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- o" R3 V' W; b2 M6 }( k- t2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& F0 A6 F$ N/ e) X. j% l+ @) G# T