[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；& I  N5 S1 g* S1 I( @5 m0 d5 u

3 C$ T( J8 C& X6 B" f3 x$ e; Dtvb now,tvbnow,bttvb配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ l2 m/ n" [+ N& N

2 n5 E2 ~" A+ M1 E; D% b7 P做法：
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9 ]- i2 }1 o8 ?& W+ q2 B公仔箱論壇1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；公仔箱論壇$ Z5 ~0 P; a+ e2 z4 D

8 t; i) T; d# Y- b- ^6 Z! R/ p公仔箱論壇2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；# j7 M: F0 x5 n3 l" m. |2 Q

1 v/ P; S1 x8 \) ?7 Z3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；公仔箱論壇' n+ E  T: i( h6 ?; ?
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ U( m# ^) d+ D. L4 r