[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。公仔箱論壇( M, `  H, h) b, s/ l9 a

) X- S" J' W! O8 I. V# v7 X5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ~) [5 [) W: m! Y

( F! y4 T$ t3 q3 P1 X. Z+ J+ @9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( P% S) L& d

6 v. x& A' L0 l7 R5 I2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；5.39.217.76. g& m1 R. P: ~8 a

: z. [) l; u" v4 W7 T' N9 b7 j3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；tvb now,tvbnow,bttvb- ~: n) h; K  @' Q" V" s

& p- s" J; S# @3 o1 x# a" A4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。5.39.217.769 `6 v" _. q  X) R; P0 d  o