材料公仔箱論壇+ y6 k3 E+ K" l* k9 E
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量" @1 [; o# u) M n `
* V; T3 v. U2 q7 _8 O( B8 C4 h1 ]3 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( Z% b+ ^. T$ Q* S
做法5.39.217.76' W' C$ X& A4 @1 O& m. ~% D. \
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
) K0 W. v: v& }. Q
! ]' f3 {: m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% _% A' D; R2 B; J5 V/ U
( {; O/ C* L8 ]. n) U
3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。公仔箱論壇& l' z0 L5 l" ~0 C$ O, q/ V& V
8 i3 p& l5 c$ n+ y7 s' N1 u4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
0 P, t4 {" R& _3 _( ^* utvb now,tvbnow,bttvb
5 g7 I3 I# y* w; ^2 r m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
5 e, T6 I' x& h
3 m& Q5 e, _4 S$ a- ~; Ltvb now,tvbnow,bttvb
* s. M* y3 {7 f: G7 d* o, U+ ]6 J+ }貼士5 @* I' b* J9 }; \
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
& y5 s# O- x) u. m' S |
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 