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有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
; G {. S3 L. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' b9 c0 F R; A+ |, \ j
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做法
, j( L# P5 q2 P; O; [公仔箱論壇1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。5.39.217.767 d7 u$ h8 ]7 K) m9 ^1 L# ?
, R0 S0 f& d2 {! I1 ~2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。% K% l' i2 F: q7 O+ e" S% ^
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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7 x# x; ~. E1 c; P" [# _4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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6 m/ F* `* d# g9 h, T, F6 n8 o: @tvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。5.39.217.766 n* t3 ^( D9 R- m0 l- \5 k
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貼士
( C7 o3 l' Z! u3 X嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 公仔箱論壇3 y- X& B; l2 z, l/ r Y
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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