材料5.39.217.768 V& z2 n: z2 w% P( X$ m
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量5.39.217.760 }" B# w8 f4 y# F+ T2 N# y3 F- Q
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做法公仔箱論壇+ l( v. ~4 B1 ^5 G! `% |
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。公仔箱論壇# _# z. u# `. N4 ]) _" U! v6 I
# T& E1 f7 T; o( I& N2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。' c3 n1 ~. m" {/ x$ F
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。5.39.217.76 R% i3 X2 I+ l' D/ v( W4 i1 m' e
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。! p9 x0 V: T1 D( \7 T9 P
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
2 z2 B9 p/ J- O/ f" p1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% w' l$ o# A9 P; \
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# m& D1 [9 [: e" l7 a公仔箱論壇嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 : Y+ K) S3 L/ P; k2 w# u
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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