材料
) [( U3 s3 ]$ k5 B有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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做法公仔箱論壇3 r: |4 R+ g5 T9 y/ G
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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' r( g" g8 m( R% P# V" p: r9 }7 S8 B2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。公仔箱論壇( M, y2 g* k9 v
' l" M/ v7 X5 z4 c4 g/ i; ^3 R8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。5.39.217.76# g* Y( l$ f# X1 l
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。) a# A, c: R+ k( L1 h
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, G9 o+ v: T6 `5.39.217.76嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 公仔箱論壇& _; }; X! [7 N4 T. o( k1 j! x. w3 O
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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