材料tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 I7 {3 B$ _+ S2 O) o
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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做法
# E6 t' z+ L& X+ y% I% c0 |- D1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。) ?% B, K5 A* q
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。公仔箱論壇* f! `2 |4 ]. D
1 Y* `2 ^7 ~: T" R8 y7 O7 E5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 `* y+ r( i! _* a" e4 r
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。" c, c$ g+ |$ U. n
3 F, `1 n, M: i/ N, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 # O6 |+ v- Z4 u
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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