材料
3 |2 V) k; C0 @# [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許公仔箱論壇+ X( s& r* b5 f8 D
Z9 t# K0 L5 x5 a1 q6 Z5 j
5.39.217.765 j$ `0 g. ]& h) i
做法
0 k: V* q; Y. K* f. V! o# z/ T+ `1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
0 i- S. [6 U' Y7 ]/ t( g5.39.217.76; D8 L N7 I' U+ Q/ W
2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
@5 z' \9 z' _* c8 g, ~/ C
9 L9 O" g8 q4 A/ x" i3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! t _8 ~, V7 L, M
5.39.217.767 T2 i9 C4 G. K$ n; m* B
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。$ P3 G$ Q* y3 f/ j* @) h. \4 O, o% I
/ I8 G- v% F$ b" P9 e
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
; }, {" e3 I/ Q1 A3 p |
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 