材料, V- }! @8 l, A; F, M5 A; r0 m
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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5 [0 k7 Q' [8 u9 }: h8 L/ s; U' I做法
8 _; r1 {" s5 [ ~ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {4 O3 R9 b8 N, M
h0 q% [1 V, `2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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$ L( ~0 z; L& a; t; ]; u( G$ u公仔箱論壇3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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5 O( ]7 S/ U5 k% {5 }! B5.39.217.765.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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