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本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. I2 \- l7 T! p( G. [; f
tvb now,tvbnow,bttvb: n/ s$ e$ j6 N5 A3 o; k7 u
% Y: K% r5 Q7 c: o! w公仔箱論壇做法* Q3 n& X4 U0 s- V, F1 u( N
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。- e% W9 ?: Y* A% S' d8 o
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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$ z4 ~) H1 L; W5 d/ z# o3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4 V$ @, p4 G5 g7 j" ^公仔箱論壇4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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5 x1 v% l$ S' C* R2 w5.39.217.765.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 5.39.217.769 [0 u: m7 K, y; L5 h
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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