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有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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4 C* c c! W# n4 Q5.39.217.76汁料
: ^9 @% I& ^; M! X: F! W% S公仔箱論壇本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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& [9 F* }, v. D* M, [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c U! P5 j; b+ P$ L. rtvb now,tvbnow,bttvb做法* E- E. H2 S8 [8 J0 \/ ^' D a( ?7 F
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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, q' P+ X: d/ z5.39.217.762.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。5 C( w7 d! `9 @$ S( E
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ] Y* B" M' m8 i8 W
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。0 O6 n+ ~) G9 n% C1 Z/ `6 Q( e
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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