材料 5.39.217.76* S) q* F' d6 G& v; v0 Y5 `
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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i1 z# L8 V8 S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料; D. S! }- ]2 O8 ~2 j
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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$ J1 J; m2 [4 v: @" R做法
1 e8 N' \3 r Q: b3 L1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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+ Y5 Z0 q4 N$ o4 Z* u5.39.217.762.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ g/ D* E4 o9 r3 y9 `
! x' ^ J$ D2 k* y, j: Z3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。/ j1 E* O. }1 b, _
% S s' G! K, b4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb# W. t$ H8 b$ y+ i7 t. O3 O
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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