材料
9 B+ ^9 [6 ~6 g- g |公仔箱論壇有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料
. o6 m* L7 a8 h; g0 i0 \& R0 dtvb now,tvbnow,bttvb本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙/ @' z) a% j4 {" i' ]) F
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做法公仔箱論壇" A" P! b' O0 M7 ]1 q. v9 r
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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[0 L) ^( r) l( i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M% O" k5 |/ {( ?, R& o" N7 C; S+ I
) y- w/ \1 O* G; S* T6 H6 M; w! S/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 l0 ^& q+ Q/ P& k, D( _ x
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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