材料 7 Q, i$ z2 g- B/ ?% Q, b
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許公仔箱論壇% \& g5 l( j. ?0 A5 m+ a
2 i+ g' T! f; T! ~/ {tvb now,tvbnow,bttvb汁料
! Q0 K! z1 h) m' ^, h本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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7 t! `2 z7 W5 D7 _9 h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. }! Q9 ~4 k: V. Y4 X# Q3 B
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \( R" T: s. {" j0 S
' s6 @+ `" V) K. }/ A5.39.217.763.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n3 F) N" Y W9 R# G+ N
6 j- w, u) i* i公仔箱論壇4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。, T4 i5 D5 s% y$ ^
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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