[健康資訊] 均衡飲食飯菜肉3、2、1

節食是減重的關鍵，但怎樣在不挨餓狀況下，能讓自己身形輕盈？tvb now,tvbnow,bttvb, o1 s1 I S) X3 V, `- r# n1 t
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董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，均衡飲食，隻要記得口訣「飯、菜、肉，3、2、1」，就是一天飯的攝取比例要三份，蔬菜是兩份，肉類即蛋白質一份，再加二份水果和二份牛奶，就對了。公仔箱論壇3 b: q9 S) v. k, T% y) }: U6 S# K
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很多上班族外食，外面餐廳賣魯肉飯、肉燥飯、炒飯、燴飯、焗烤，色香味俱全，但吃到肚子，油脂全都變成脂肪。公仔箱論壇; q7 {9 M% `0 S0 [9 G2 P- V' X' M

吃青菜應包括六大類：根莖、葉菜、瓜果、芽菜、藻菜和菇蕈類，營養價值才均衡，而且最好吃清湯，少喝濃湯或勾芡的湯，進餐的順序也要改，先喝湯，吃青菜，再吃肉類，最後是主食。

睡前三、四個鐘頭，不要再吃東西，如果受不了巧克力蛋糕等高熱量食物誘惑，不妨選在早上吃，讓身體有足夠時間消化。公仔箱論壇8 t4 ~$ {( N) g. F8 _
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即使想變瘦，也要三餐都吃，但改成「早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少」，一段時間下來，你會發現真的有用。

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